Apa yang berlaku jika pengambilan makanan saya tidak cukup?

Macronutrien adalah sebatian keperluan tubuh anda dalam jumlah besar untuk berfungsi dengan baik. Anda melihat mereka disenaraikan sebagai karbohidrat, protein dan lemak pada label makanan. Lama kelamaan, kekurangan yang teruk dalam mana-mana nutrien ini boleh menjejaskan tahap tenaga anda, pertumbuhan dan akhirnya kemampuan anda untuk bertahan.

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber utama tenaga tubuh. Institut Perubatan mengesyorkan bahawa 45 hingga 65 peratus kalori harian anda datang dari nutrien ini. Badan anda menukarkan karbohidrat menjadi gula yang boleh membakar serta-merta untuk tenaga atau untuk menyimpan di dalam otot. Tanpa karbohidrat yang mencukupi, anda mungkin berasa penat dan lemah, kerana tubuh anda perlu melihat sumber bahan api yang kurang cekap. Penurunan yang teruk dalam karbohidrat boleh merosakkan buah pinggang, otak dan jantung tenaga yang diperlukan untuk berfungsi. Tanpa serat yang cukup, sejenis karbohidrat yang badan anda tidak dapat dihadam, anda mungkin mengalami sembelit dan buasir. Serat yang terlalu kecil juga boleh meningkatkan risiko kanser dan penyakit jantung tertentu.

Lemak

->

Salmon adalah sumber yang baik untuk asid lemak omega-3. Foto Kredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images

Walaupun lemak tepu dan lemak trans boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, lemak yang sihat yang terdapat dalam tumbuhan yang dipanggil "lemak tak jenuh" adalah penting untuk banyak fungsi badan. Tanpa lemak yang mencukupi, anda mungkin mengalami kulit kering dan rambut. Anda mungkin lapar lebih kerap kerana lemak mengambil masa yang lebih lama untuk meninggalkan perut daripada protein atau karbohidrat, sehingga membantu anda merasa puas. Untuk anda menyerap vitamin A, D, E dan K serta nutrien yang dipanggil "karotenoid," anda mesti mengambil sedikit lemak diet. Omega-3 lemak - terdapat dalam ikan berlemak, walnut dan flaxseeds - mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Jika anda tidak mendapat cukup lemak yang sihat ini, anda mungkin mendapati diri anda berada pada risiko yang lebih tinggi untuk penyakit arteri koronari. Institut Perubatan mengesyorkan anda makan antara 20 dan 35 peratus kalori harian anda daripada lemak yang sihat.

Protein

->

Ayam panggang di papan pemotongan. Photo Credit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images

Anda memerlukan asid amino yang berasal dari protein untuk menyokong pertumbuhan, pembaikan tisu, imuniti, hormon dan pengeluaran enzim, dan pemeliharaan massa otot tanpa lemak. Institut Perubatan mengesyorkan memakan 10 hingga 35 peratus kalori harian anda daripada protein. Kekurangan protein sejati jarang berlaku di Amerika Syarikat, tetapi ia boleh menyebabkan jisim otot menurun, cirit-birit, gagal berkembang, imuniti berkurangan, perut yang menonjol dan keletihan.

Pertimbangan Diet

->

Seorang wanita makan salad yang seimbang. Kad Kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Kebanyakan diet yang merangkumi pelbagai jenis makanan dari kumpulan makanan tenusu, daging, sayur-sayuran, buah dan bijirin menyediakan anda dengan jumlah makronutrien yang mencukupi. Sekiranya anda menjalani diet yang mengehadkan pengambilan macronutrien anda, seperti diet rendah karbohidrat atau diet rendah lemak, semak dengan doktor anda untuk memastikan anda masih mendapat jumlah yang mencukupi untuk keperluan anda. Banyak kali, diet yang terhad ini tidak dapat dikekalkan kerana ia menyebabkan keletihan atau kekurangan nutrien. Vegetarian dan vegan perlu berhati-hati untuk merancang diet mereka untuk memasukkan jumlah protein yang mencukupi dari sumber-sumber nonanimal, seperti kacang, kacang dan biji.