Diet Paleo dan Susu Kelapa

Mencari sumber lemak pada diet paleo tidak sepatutnya menjadi tugas yang sukar. Idea paleo adalah untuk makan seperti nenek moyang abang anda, yang bermaksud bahawa daging, ikan dan kacang adalah makanan ruji pada rancangan itu. Jika anda mencari sumber alternatif lemak, santan mungkin sesuai dengan rang undang-undang, walaupun terdapat beberapa kontroversi sama ada ia benar-benar paleo atau tidak.

Video Hari

Masalah Dengan Susu

Diet paleo - juga dikenali sebagai diet primal - mengharamkan bijirin, kacang dan kacang-kacangan, dan makanan yang diproses, tetapi membolehkan banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan produk haiwan. Satu pengecualian untuk ini adalah tenusu. Makanan seperti susu, keju cottage dan yogurt adalah baik dalam kuantiti yang kecil, dengan syarat mereka berasal dari sumber lemak tinggi, mentah, dan sumber semula jadi dan anda boleh bertolak ansur dengannya, nota pemakanan dan paleo advokat Mark Sisson. Di Amerika Syarikat, bagaimanapun, kebanyakan negara melarang penjualan tenusu mentah, jadi anda mungkin perlu mencari alternatif. Satu alternatif lain untuk susu biasa boleh menjadi santan.

Kelapa Susu Kelapa

Cecair yang berasal dari kelapa bukan santan. Susu kelapa dibuat dengan menggabungkan daging kelapa dengan air, mendidih campuran, kemudian menerkam dan meremasnya. Dalam bentuk ini, santan boleh dianggap paleo-friendly. Masalahnya timbul, bagaimanapun, apabila pemekat dan pemanis ditambah untuk membuat produk kelapa yang sering anda temukan di kedai runcit tempatan anda, menurut laman web The Paleo List.

Paleo dan lemak jenuh

Singkong tinggi lemak, kebanyakannya dalam bentuk trigliserida rantaian sederhana, atau MCT, sejenis lemak tepu. Dalam bukunya "The Paleo Diet," Dr Loren Cordain menasihatkan supaya tidak memakan banyak lemak tepu. Cordain mengesyorkan memetik ayam dan daging merah bersandar pada daging merah berlemak untuk menghadkan penggunaan lemak tepu dan stereng makanan yang tinggi lemak tepu secara umum. Minyak kelapa mengandungi 11. 8 gram lemak tepu setiap sudu.

Cara Menggunakan Susu Kelapa

Dengan syarat anda memilih untuk santan tanpa sebarang perisa, pemanis atau agen penebalan, santan tidak sesuai dengan gaya hidup paleo anda. Akademi Pemakanan dan Dietetik mencadangkan anda mengehadkan penggunaan santan agar tidak mengambil terlalu banyak lemak tepu dan sentiasa mencari produk kelapa dara. Cuba satu atau dua sudu dalam smoothie sarapan, atau tambah sedikit untuk menebal kari ayam.