Maklumat Pemakanan untuk Pisang Bayi

Pisang dianggap oleh ramai pakar pemakanan untuk menjadi makanan yang sempurna. Mereka kaya dengan nutrien dan sumber nutrien penting yang sangat baik. Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa terdapat 30 jenis pisang yang wujud! Orang Amerika Utara biasanya biasa dengan pelbagai tirus. Artikel ini mengenai pelbagai jenis, kerdil, atau "bayi" pisang, buah tropika yang berkhasiat, lazat, tetapi kurang dikenali.

Video Hari

Pisang Amerika Utara

Amerika Utara biasanya biasa dengan tiga jenis pisang. Dua daripadanya manis: Cavendish (tumpul) dan Gros Michel (dengan hujung tirus). Pelbagai jenis ketiga yang diketahui adalah plantain, yang tidak manis dan lebih mirip sayur sayuran daripada buah. Ia dimasak dan dihidangkan sebagai sayuran berkanji. Orang Amerika Utara tidak begitu akrab dengan pisang bayi, walaupun ia tersedia secara tetap di kebanyakan pasar raya dan manis dan kecil.

Babi Pisang Bayi

Pisang bayi adalah buah-buahan tropika, sepupu pelbagai jenis pisang, dan ditanam di dalam iklim yang sangat lembab, terutama di bahagian Caribbean, Amerika Latin dan Mexico. Terdapat tanaman pisang bayi yang lebih kecil di California dan Florida. Buah-buahan ini tersedia sepanjang tahun. Mereka menghasilkan empat hingga enam buah buah untuk sekumpulan dan sering disebut sebagai "jari" sekumpulan. Buah serba boleh ini boleh dimakan mentah atau disajikan sebagai pencuci mulut dengan gula dan krim, atau jus. Mereka boleh dipanggang, digoreng atau direbus. Pisang bayi terbaik disajikan dari tangan, mentah atau dihiris dalam salad buah.

Rupa dan Rasa

Nama spesies pisang bayi adalah pisang susa. Ia berwarna kuning dan berukuran 3 hingga 4 inci panjang. Ia adalah yang paling manis dari keluarga pisang. Buah yang lembut, ia hampir mempunyai rasa seperti epal. Exoticland Buah-buahan Ltd., pengimport buah ini, menggambarkannya sebagai pisang istimewa yang kecil dan renyah. Mereka kelihatan seperti versi mini pisang tirus. Kulitnya licin dan mudah dipisahkan, atau dikupas kembali, dari pulpa yang boleh dimakan apabila buah masak.

Fakta dan Keterangan Nutrisi

Pisang bayi adalah rendah kalori, dan sumber nutrien yang sangat baik, seperti pisang biasa. Mereka menawarkan kira-kira 100 kalori setiap hidangan 100 gram, 1/2 g serat makanan, jumlah lemak dan 27. 2 g karbohidrat. Mereka adalah sumber makanan yang sangat baik dari vitamin A, menawarkan 200 Unit Antarabangsa (I. U.), atau kira-kira 23 peratus daripada Nilai harian yang Disyorkan (DV) untuk vitamin ini. Mereka adalah sumber vitamin C yang baik, menawarkan 10 mg setiap 100 g, atau hampir 15 peratus daripada DV untuk nutrien ini. Semua pisang kaya dengan kalium mineral.

Pemilihan dan Ripening

Seperti pisang kuning lain, kulit pisang bayi akan berubah dari hijau ke kuning apabila masak. Seperti buah-buahan lain, pilih mereka mengikut ketika mereka akan dimakan. Rasa manis dipertingkatkan kerana ia masak dan berkembang lebih banyak bintik coklat. Seperti jenis pisang manis yang lain, pisang bayi berwarna coklat apabila terlalu masak dan hijau apabila belum matang. Menempatkan pisang dalam mangkuk buah di matahari akan mempercepatkan masak.