Cara memasak steak & udang di dalam satu stik

Duo daging yang sangat popular adalah stik dan udang. Ia begitu popular, sebenarnya, ia mempunyai nama samarannya yang berselancar dan rumput. Sekiranya anda memilih potongan stik tanpa lemak untuk dipasangkan dengan udang, anda boleh mencipta hidangan enak yang lazat dan sihat yang penuh dengan rasa dan rendah dalam kalori dan lemak keseluruhan. Potongan steak yang paling lega adalah steak sirloin teratas, mengandungi lemak dan kalori yang sangat sedikit untuk setiap hidangan. Hidangan udang hanya mengandungi 1 g lemak dan kurang daripada 25 kalori.

Video Hari

Penyediaan

Langkah 1

Benarkan steak duduk pada suhu bilik selama 30 minit sebelum memasak untuk memastikan masa memasak.

Langkah 2

Keluarkan kepala udang, jika masih terpasang.

Langkah 3

Kupas kulit belakang dan matikan udang, bermula dari hujung kepala. Biarkan ekor, jika dikehendaki, untuk tujuan persembahan.

Langkah 4

Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong bahagian belakang udang, kira-kira ¼ inci dalam mendedahkan urat coklat.

Langkah 5

Keluarkan vena dan letakkan udang ke sebelah sehingga masa untuk memasak.

Steak

Langkah 1

Gosokkan bahagian luar daging dengan minyak zaitun dan musim dengan garam, lada dan bumbu lain pilihan anda. Serbuk bawang putih, serbuk bawang, cumin dan serbuk cili melengkapi rasa stik dengan baik.

Langkah 2

Panaskan minyak zaitun dalam kuali hingga sederhana.

Langkah 3

Letakkan stik di dalam kuali dan masak selama 5 minit setiap sisi untuk medium yang jarang berlaku.

Langkah 4

Tetapkan stik ke sisi semasa anda memasak udang.

Udang

Langkah 1

Tuangkan udang ke dalam pan panas yang mana anda hanya mengeluarkan stik anda.

Langkah 2

Taburkan udang dengan sedikit garam dan lada.

Langkah 3

Masak udang selama 2 atau 3 minit atau sehingga ia menjadi merah jambu. Keluarkan sebaik sahaja ia menjadi merah jambu untuk mengelakkan terlalu banyak.

Perkara yang Anda perlukan

• 1 lb atas sirloin
• 10 hingga 12 udang segar
• Pisau tajam
• Minyak zaitun
• Garam dan lada
• Petua
• Hidangkan stik dan udang dengan sayur-sayuran kukus yang berpengalaman atau couscous gandum penuh untuk hidangan yang sihat dan sihat.

Amaran

• Jangan beli atau masak udang yang mempunyai bau ammonia untuk mengelakkan penyakit serius.