Cara memasak panggang ranting potong potong

Kadang-kadang disebut sebagai panggang tulang rusuk salib, panggang tulang rusuk potong adalah potongan daging lembu dari bahu lembu. Jenis daging panggang ayam ini boleh disediakan di dalam oven anda dan bukan di luar rumah dalam pelbagai keadaan cuaca. Hidangan 3 rumpun hidangan panggang rusuk mengandungi kurang daripada 150 kalori, 6 gram lemak, 2 gram lemak tepu dan 22 gram protein, menjadikannya salah satu pemotongan daging lembu yang lebih rendah.

Video Hari

Penyediaan

Langkah 1

Tetapkan suhu ketuhar kepada 450 darjah dan sediakan bahan anda semasa anda menunggu oven anda untuk mencapai suhu yang dikehendaki. Gosok bawang putih ke dalam kepingan kecil dengan akhbar bawang putih, atau potong ke dalam kira-kira 10 atau 12 keping.

Langkah 2

Jadikan 10 hingga 12 cincang kecil di bahagian atas panggang rusuk dan letakkan sekeping bawang putih ke dalam setiap celah atau taburkan bawang putih tanah secara rata ke dalam celah. Gosok panggang dengan minyak zaitun.

Langkah 3

Letakkan panggang ke dalam hidangan yang ketuhar yang ketuhar. Taburkan panggang secara rata dengan garam, lada dan herba tambahan dan rempah yang anda inginkan.

Memasak

Langkah 1

Kurangkan suhu ketuhar hingga 375 darjah dan hati-hati letakkan panggang di dalam oven di rak tengah. Biarkan panggang memasak selama kira-kira 60 minit, atau 20 minit setiap paun.

Langkah 2

Semak panggang selepas kira-kira 45 minit dengan meletakkan termometer daging ke dalam salah satu celah di dalam daging. Bertujuan untuk suhu 155 darjah untuk panggang masak yang sederhana.

Langkah 3

Keluarkan dari ketuhar selepas 60 minit, atau satu lagi masa memasak yang sesuai berdasarkan berat daging. Letakkan kertas kertas lilin di atas panggang dan biarkan ia sejuk selama sekurang-kurangnya 20 minit sebelum memotong.

Melayani

Langkah 1

Kurangkan jumlah pengambilan kalori dan lemak dengan menghidangkan beberapa hidangan pinggan yang sihat dengan panggang tulang rusuk anda. Sediakan sebiji sayur-sayuran kukus yang ringan dengan herba atau rempah.

Langkah 2

Gunakan marjerin bebas lemak atau kurang lemak pada roti bakar yang dihiris untuk mengisi bahagian karbohidrat kompleks. Cuba ubi kentang panggang di sisi sebagai pengganti roti bakar bijirin penuh.

Langkah 3

Tambah semangkuk buah segar untuk pencuci mulut. Campurkan anggur segar, strawberi, epal iris dan irisan pisang dalam mangkuk sederhana. Di atas hidangan ini dengan topping cambuk tanpa lemak.

Perkara yang Anda perlukan

• 3 paun salib tulang rusuk
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu makan minyak zaitun tambahan
• 1 sudu garam laut
• 1 sudu teh lada hitam

Tips

• Gunakan pengganti garam untuk mengurangkan kandungan natrium tulang rusuk silang anda.