Cara memasak bahagian ayam di ketuhar pada suhu yang tepat

Memasak ayam ke suhu dalaman yang betul adalah penting untuk membunuh bakteria makanan seperti salmonella dan E. coli. Melihat ayam tidak mencukupi untuk menentukan sama ada ia mencapai suhu yang selamat untuk membunuh bakteria yang tidak menyenangkan dan berbahaya ini. Gunakan termometer memasak segera untuk memastikan kedamaian yang betul apabila memasak kepingan ayam individu dalam ketuhar anda.

Video Hari

Langkah 1

Bilas ayam anda di bawah air sejuk dan pat kering dengan tuala kertas yang bersih.

Langkah 2

Gerimis ayam dengan minyak zaitun dan gunakan tuala kertas atau jari anda untuk melapisi ayam dengan teliti. Musim ayam dengan garam dan lada dan sebarang perisa tambahan yang sesuai dengan anda.

Langkah 3

Susun bahagian ayam dalam satu lapisan dalam hidangan penaik. Jangan terlalu banyak pan; potongan ayam boleh diletakkan bersama-sama, tetapi cuba untuk mengelakkan mereka menyentuh. Dengan cara ini, semua pihak akan menjadi coklat sekata.

Langkah 4

Bakar ayam pada 375 darjah Fahrenheit selama 45 hingga 55 minit. Jika anda memilih untuk memotong kepingan ayam, masak selama 25 hingga 35 minit.

Langkah 5

Periksa suhu dalaman kepingan ayam dengan memasukkan termometer bacaan segera ke bahagian paling tebal sekeping. U. S. Jabatan Pertanian mengesyorkan bahawa ayam mencapai suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit untuk membunuh mana-mana bakteria yang berpotensi dalam ayam, menjadikannya selamat untuk dimakan.

Langkah 6

Masak ayam dalam masa 5 minit, menguji suhu selepas setiap tempoh memasak tambahan.

Perkara yang anda perlukan

• Ayam potong
• Bakar hidangan
• Minyak zaitun
• Termometer baca segera
• Perasa

Tips

• Jangan benarkan hujung termometer untuk menyentuh tulang atau bahagian bawah hidangan pembakar. Ayam tanpa tulang memasak lebih cepat daripada ayam dengan tulang. Kurangkan masa memasak ayam tanpa tulang hingga kira-kira 15 minit.