Bagaimana memasak gandum bulu di sebuah periuk beras

Bulgur berasal dari gaya kuno bijirin yang diproses, yang dipanggil "groats." Gandum dimasak dan kemudian dikeringkan semula, meninggalkan kanji-kanji dalam bentuk yang dimasak dan bersedia untuk rehidrasi dengan cepat. Biji-biji bulgur kemudian digulung menjadi kepingan halus, sederhana dan kasar. Potongan-potongan halus yang direndam dalam air panas untuk membuat tabbouleh dan salad lain, medium digunakan untuk barangan daging dan sayur-sayuran, sementara yang lebih besar, potongan kasar yang dimasak seperti beras untuk membuat pilaf. Pemasak nasi boleh digunakan untuk membuatnya lebih mudah.

Video Hari

Langkah 1

Tumis bawang atau bahan aromatik yang lain dipanggil dalam resipi anda. Lemak lembu, mentega mentah dan minyak zaitun adalah lemak masakan tradisional di rantau ini, tetapi berasa bebas untuk menggunakan minyak biasa anda.

Langkah 2

Pindahkan bahan aromatik, jika ada, ke periuk nasi anda. Tambah 2 cawan bulgur kasar dan 4 cawan air, secubit garam dan bahan-bahan lain yang tersimpan dalam resipi anda.

Langkah 3

Tekan tongkat mula pada periuk pemasak nasi anda. Waktu memasak akan berbeza-beza mengikut jenama dan model, tetapi bulgur anda biasanya akan selesai dalam masa 15 hingga 20 minit.

Langkah 4

Keluarkan tudung apabila periuk nasi anda menandakan berakhirnya kitaran. Biarkan wap menguap dari bulgur selama lima minit, kemudian fluff dan kacau dengan garpu untuk memastikan bahawa semua ramuan perisa bercampur. Berikan panas.

Perkara Yang Anda Perlu

• Bawang atau bahan aromatik lain, pilihan
• Minyak sayuran atau lemak memasak lain
• 2 cawan bulgur kasar
• Pemasak nasi
• 4 cawan air
• garam
• lada
• perasa atau ramuan lain seperti yang dinyatakan dalam resipi
• garpu

tips

• Gunakan bulgur sederhana untuk membuat bijirin sarapan panas di periuk nasi anda, kayu manis. Gunakan bulgur halus untuk membuat pencuci mulut sama dengan puding beras. Masak bulgur dengan susu dan krim, gula, vanila atau air mawar, buah-buahan kering, kayu manis atau sutera jeruk.