Manfaat kesihatan Lox Vs. Salmon Baked

Jika anda fikir anda mendapat semua faedah dari lox pagi, bagel dan keju krim, fikirkan lagi. Walaupun lox menawarkan beberapa asid lemak lemak, protein, vitamin dan mineral omega-3, ia tidak dapat dibandingkan dengan salmon yang baru dibakar. Lox bukanlah pilihan yang buruk, tetapi cuba memasukkan salmon panggang semasa makan malam atau makan tengah hari beberapa kali seminggu untuk nilai pemakanan yang lebih tinggi.

Video Hari

Natrium

Lox adalah kepingan nipis salmon yang disembuhkan dalam air garam dan asap sejuk. Air garam adalah gabungan garam, air, rempah dan kadang-kadang gula - yang meninggalkan produk akhir dengan kandungan natrium yang penting. Satu hidangan lox 3-ons mengandungi 1, 700 miligram natrium, yang melebihi 1, 500 miligram disyorkan untuk separuh daripada Amerika oleh Garis Panduan Pemakanan Diet Amerika Syarikat yang diterbitkan pada tahun 2010. Malah untuk orang yang sihat yang boleh mengambil hingga 2, 300 miligram natrium setiap hari - natrium dalam lox adalah berlebihan. Salmon yang dipanggang, tanpa garam tambahan, mengandungi hanya 52 miligram garam setiap hidangan 3-ounce.

Omega-3 Asam Lemak

Salah satu manfaat salmon paling besar adalah kandungan asid lemak omega-3. Asid lemak omega-3 boleh melindungi kesihatan jantung anda dan menyokong perkembangan otak. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan anda mengambil sekurang-kurangnya dua 3. 5 auns hidangan ikan berlemak setiap minggu untuk membantu melindungi kesihatan anda. Proses merokok menghancurkan kira-kira 75 peratus daripada lemak omega-3 dalam salmon, nota Pusat Perubatan Universiti Maryland. Servis lox 3-ons mengandungi 445 miligram lemak sihat berbanding 1, 921 miligram yang terdapat dalam 3 auns salmon panggang.

Kalori dan Protein

Lox lebih rendah daripada kalori daripada salmon panggang, dengan 99 kalori setiap 3 auns berbanding 175 kalori. Lox adalah satu cara untuk menyesuaikan lebih banyak protein ke dalam sarapan atau makan tengahari apabila salmon panggang tidak praktikal. Lox boleh dijadikan sandwic yang anda pakkan dalam keadaan sejuk, contohnya. Servis lox 3-ons menyediakan 16 gram protein berbanding 19 gram dalam hidangan yang sama salmon panggang.

Vitamin dan Mineral

Lox dan salmon panggang mengandungi jumlah besi, niasin dan vitamin B-12 yang sama, dengan 40 hingga 45 peratus daripada pengambilan harian B-12 yang disyorkan. Salmon yang dipanggang menawarkan lebih banyak vitamin A dan C serta folat dan B-6. Kedua-dua salmon dan lox bakar adalah sumber selenium yang unggul, dengan 35 mikrogram dan 32. 4 mikrogram, masing-masing, setiap 3 auns berkhidmat - kira-kira 50 peratus pengambilan harian yang disyorkan. Selenium memainkan peranan dalam kesihatan reproduktif, fungsi thyroid dan sintesis DNA yang betul, seperti yang dijelaskan oleh Institut Kesihatan Pejabat Makanan Diet. Ia juga mungkin berkesan dalam mencegah kanser, penyakit jantung dan fungsi otak yang semakin merosot.