Dari Vegetarian hingga Makanan Daging

Kira-kira 75 peratus orang yang menjadi vegetarian akhirnya makan daging sekali lagi, menurut Hal Herzog, profesor psikologi di Western Carolina University. Sekiranya anda adalah salah satu dari banyak vegetarian yang telah memutuskan untuk melepaskan gaya hidup, memandangkan implikasi etika dan kesihatan makan daging dapat membantu meringankan peralihan makanan anda.

Video Hari

Alasan Tukar

Orang-orang menyerah makan daging untuk tiga sebab utama, menurut kaji selidik bekas vegetarian yang dilakukan Herzog. Kebanyakan - 57 peratus - memilih vegetarian untuk alasan etika. Satu lagi 15 peratus berhenti makan daging untuk sebab-sebab kesihatan dan 15 peratus melakukannya kerana kebimbangan terhadap alam sekitar. Apabila vegetarian kembali makan daging, sebabnya lebih pelbagai. Tiga puluh lima peratus memutuskan bahawa mereka perlu makan daging untuk sebab-sebab kesihatan, kira-kira 25 peratus merasa menjadi vegetarian terlalu sukar, kira-kira 20 peratus tidak dapat mengawal keinginan mereka untuk daging dan 15 peratus merasakan vegetarianisme memberi kesan negatif terhadap kehidupan sosial mereka.

Keprihatinan Etika

Mantan vegetarian yang menyerahkan daging untuk alasan etika sering kali memegang keyakinan tersebut ketika mereka mula makan daging lagi. Hanya dua orang dari 77 yang memberi pendapat etika yang berubah sebagai alasan untuk meneruskan makan daging dalam kajian Herzog. Bagi vegetarian yang bimbang tentang rawatan haiwan yang digunakan sebagai makanan, peralihan kembali ke diet yang termasuk daging boleh membuktikan sukar.

Makan Daging Secara Etika

Untuk meringankan kebimbangan etika tentang makan haiwan, membeli daging dari ladang-ladang kecil yang menaikkan ternakan mereka secara beretika, membolehkan haiwan memimpin kehidupan semula jadi, merumput di padang rumput. Daging dari ladang kecil lebih mahal, tetapi anda tidak perlu bimbang bahawa anda menyokong amalan ladang kilang, di mana haiwan menghabiskan hidup mereka di gerai-gerai, makan makanan gandum dan tertakluk kepada hormon dan antibiotik. Memilih daging dari ladang-ladang kecil juga menghalang pengumpulan tan sisa haiwan di satu lokasi.

Menginap Sihat

Ketika anda memasukkan daging kembali ke dalam diet anda, ikuti saran diet untuk makan daging yang sihat. Tumpukan pada ikan, yang baik untuk jantung dan ayam, kerana daging itu kurang lemak tepu daripada daging merah. Hadkan daging merah tidak lebih daripada dua kali seminggu dan elakkan daging diproses seperti daging deli, anjing panas dan daging. Makanan ini tinggi natrium dan meningkatkan risiko anda untuk membangunkan kencing manis, penyakit jantung dan kanser kolon.