Adakah Cuka Membakar Karbohidrat? Cuka

Cuka adalah makanan tambahan yang popular dan ubat rumah yang digunakan untuk mencegah dan merawat pelbagai gejala. Walaupun tidak ada bukti yang menyatakan bahawa cuka membunuh atau menghancurkan karbohidrat, ia mungkin memberi kesan yang baik terhadap penyerapan karbohidrat dan kepekaan insulin dalam tubuh. Untuk hasil yang terbaik, berbincang dengan doktor anda sebelum menambah cuka untuk diet harian anda.

Video Hari

Cuka dan Karbohidrat

Kajian yang diterbitkan dalam edisi 2004 "Penjagaan Diabetes" mengaitkan penggunaan cuka dengan kepekaan insulin yang lebih baik semasa penghadaman makanan karbohidrat yang tinggi. Dalam erti kata lain, cuka mungkin sedikit meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk memproses karbohidrat menjadi glukosa. Apabila badan anda mula mencerna karbohidrat daripada makanan anda, pankreas menyembuhkan insulin untuk membantu mencetuskan penyerapan glukosa dalam darah, yang membolehkan paras gula darah anda tetap stabil. Individu yang mempunyai ketahanan insulin memerlukan tahap insulin yang lebih tinggi untuk mengekalkan keletihan gula darah yang mantap, dan mungkin berisiko untuk membangunkan diabetes jenis 2. Walaupun manfaat cuka terhadap kepekaan insulin, kajian tambahan diperlukan untuk mengesyorkannya sebagai ubat rumah untuk diabetes.

Cuka dan Pencernaan

Menurut kajian yang diterbitkan dalam edisi "Penyelidikan Pemakanan" pada tahun 2009, cuka menggalakkan beberapa kesan antiglaksemia yang sedikit mempengaruhi keupayaan tubuh untuk menyerap karbohidrat. Selain daripada kesannya terhadap sensitiviti insulin, cuka juga boleh menindih aktiviti disaccharidase dan berinteraksi dengan penukaran gula darah ke dalam deposit glikogen. Kajian yang melibatkan pengambilan cuka biasa dan kentang tumbuk, mendapati sedikit peningkatan glukosa dalam darah pesakit yang menggunakan cuka dan bukannya plasebo. Akibatnya, cuka tidak akan memainkan peranan yang merosakkan pada karbohidrat itu sendiri, berbanding dengan mempengaruhi keupayaan tubuh untuk mencerna mereka.

Keprihatinan Keselamatan

Cuka sangat berasid dan mungkin mengganggu tekak atau perut anda jika dimakan dalam jumlah yang banyak. Menurut MayoClinic. com, beberapa jenis cuka, seperti cuka sari ape, boleh berinteraksi dengan insulin, diuretik dan ubat lain.Bercakap dengan doktor anda sebelum mengambil cuka.