Adakah Potassium Chloride Menyebabkan Keuntungan Berat Air?

Jika doktor anda telah mencadangkan diet rendah garam atau anda hanya ingin mengurangkan pengambilan natrium anda, potassium chloride dapat membantu. Ia mempunyai rasa "asin" yang sama seperti natrium klorida - garam meja - tetapi ia secara semula jadi bebas natrium, jadi anda tidak akan meningkatkan pengambilan garam anda. Potassium chloride juga tidak mempunyai kesan sampingan yang berkaitan dengan garam biasa, termasuk berat badan air. Walau bagaimanapun, kalium klorida tidak selamat untuk semua orang - terutama orang yang mempunyai keadaan perubatan tertentu - jadi periksa dengan doktor anda sebelum menambahkannya kepada diet anda.

Video Hari

Natrium dan Air Berat

Badan anda mengekalkan keseimbangan air yang stabil dan mineral terlarut yang disebut elektrolit, termasuk natrium. Apabila anda kehilangan elektrolit tertentu, seperti natrium, badan anda juga mengeluarkan air, jadi ia dapat mengekalkan paras elektrolit anda. Sebaliknya juga benar; apabila anda mempunyai tahap natrium yang lebih tinggi daripada biasa dalam sistem anda, badan anda memegang air berlebihan juga. Ini menawarkan faedah fisiologi; Tahap natrium sederhana membantu badan anda mengekalkan beberapa air untuk memastikan tekanan darah anda mantap, contohnya, manakala tahap natrium yang rendah boleh menyebabkan tekanan darah rendah. Walau bagaimanapun, jika anda menikmati makanan sodium-berat, anda akan melihat peningkatan berat badan sementara beberapa kilogram berat air, yang akan hilang apabila badan anda mengalir lebihan natrium dan cecair.

Kesan natrium pada pengekalan air mempunyai risiko lain; Pengekalan cecair dari biasanya mendapatkan sodium terlalu banyak boleh menyumbang kepada tekanan darah tinggi. Atas sebab ini, orang yang berisiko mengalami tekanan darah tinggi atau penyakit jantung harus membatasi pengambilan natrium mereka kepada 1, 500 miligram setiap hari, berbanding dengan 2, 300 miligram untuk populasi umum.

Potassium Chloride dan Berat Air

Potassium chloride tidak mempunyai kesan yang sama terhadap berat air seperti natrium. Tidak seperti natrium klorida, kalium klorida tidak larut dalam air, jelas Columbia University, jadi ia tidak larut dalam cecair badan anda dan mencetuskan pengekalan air, walaupun anda mengambil jumlah yang banyak. Ini bermakna anda mungkin tidak dapat melihat apa-apa keuntungan berat air yang signifikan kerana menambahkan kalium klorida ke makanan anda.

Jika anda masih makan makanan tinggi natrium, walaupun - seperti makanan olahan, sup kalengan atau keju kotej - anda mungkin masih mengambil cukup sodium untuk mendapatkan berat air, tanpa mengira sama ada anda menggunakan kalium klorida atau tidak.

Manfaat dan Risiko Potassium Chloride

Memperkenalkan lebih banyak kalium ke dalam diet anda mungkin mempunyai manfaat kesihatan, kerana kalium adalah mineral penting. Potassium membantu saraf anda menghantar isyarat elektrik, yang penting untuk komunikasi antara rangkaian sel saraf, serta antara saraf dan otot.Mengambil pengambilan kalium anda - dan mengurangkan pengambilan natrium anda - juga membantu mencegah tekanan darah tinggi.

Memuatkan makanan dengan kalium klorida mungkin menyebabkan masalah kesihatan bagi sesetengah orang, walaupun, memberi amaran kepada Universiti Columbia. Suplemen kalium klorida boleh menyebabkan gejala gastrousus seperti loya, muntah atau cirit-birit. Keadaan kesihatan tertentu yang melibatkan hati, hati dan buah pinggang boleh mempengaruhi keupayaan tubuh anda untuk memproses kalium, dan mengambil kalium klorida boleh menyebabkan tubuh memelihara terlalu banyak kalium. Tahap tinggi kalium boleh membawa kepada perubahan berbahaya dalam irama jantung yang boleh membawa maut. Sentiasa periksa dengan doktor anda sebelum membuat perubahan pada diet anda, termasuk menambah kalium klorida ke rutin harian anda.

Alternatif Perasa Tanpa Potassium

Potassium chloride bukan satu-satunya permainan di bandar ketika anda mencari rasa bebas garam. Bumbu seperti zest citrus, herba segar, rempah dan lada hitam semua menambah banyak rasa kepada makanan tanpa sodium atau kalium yang berlebihan. Sebagai contoh, cubalah bumbu ayam ayam dengan perapan yang dibuat daripada cuka sari apel, bijirin segar yang dicincang, lemon atau oren jeruk dan lada hitam retak, atau rasa daging tanpa lemak dengan perapan yang diperbuat daripada cuka anggur merah, bawang putih cincang dan rosemary segar. Tambahkan rasa kepada sayur-sayuran dengan mint atau basil chiffonade, atau tambahkan debu cabai cabai kepada ubi keledek panggang untuk sedikit panas.