Apakah Buah Membuat Gula Darah Anda Pergi?

Jangan biarkan diabetes atau gula darah merungut menghalang anda makan buah. Ya, betul bahawa buah mengandungi beberapa gula semulajadi, dan seperti makanan dengan gula atau karbohidrat, buah akan menyebabkan kenaikan kecil dalam gula darah. Sebagai makanan yang semulajadi dan berasaskan tumbuhan, buahnya dibungkus dengan serat, yang membantu memperlambat bagaimana badan menyerap gula-gula ini, dan mengurangkan kesannya terhadap glukosa darah, menurut Harvard School of Public Health.

Video Hari

Pencernaan Buah

Buah adalah sumber serat yang kaya, dan sejak badan tidak dapat mencerna serat, ia mesti diekstrak dari makronutrien yang masih ada dalam buahnya. Akibatnya, gula dalam buah-buahan di asimilasi ke dalam darah lebih perlahan, menyebabkan kenaikan gula dalam darah yang lebih terurus. Lebih menyumbang kepada buah impak yang minimum mempunyai glukosa darah adalah jenis gula yang wujud dalam buah. Menurut artikel 2002 dalam "American Journal of Nutrition Clinical," fruktosa, gula paling banyak dalam kebanyakan buah-buahan, menyebabkan sedikit peningkatan dalam gula darah kerana ia diserap terus ke dalam hati, sementara glukosa yang tersisa dalam penyebab buah hanya kesan yang minimum terhadap gula darah.

Beban Buah dan Glikemik

Beban glisemik adalah nilai yang menyatakan kesan relatif makanan pada glukosa darah yang diberikan jumlah karbohidrat yang tersedia dalam hidangan biasa dan seberapa cepat karbohidrat ini diasimilasikan ke dalam aliran darah, menurut Institut Linus Pauling. Makanan dengan nilai Rendah-GL berkisar antara 1 hingga 10 dan mempunyai kesan keseluruhan kecil terhadap glukosa darah. Nilai-nilai Medium-GL berkisar antara 11 hingga 19, manakala nilai GL tinggi makanan adalah 20 dan ke atas, sehingga mereka mempunyai kesan yang lebih besar terhadap gula darah. Kebanyakan buah-buahan segar jatuh dalam julat rendah GL 1 hingga 10 dengan satu pengecualian biasa: pisang, yang sederhana-GL, menurut Sydney Research Glycemic Index Research Services. Faktor-faktor seperti tahap kematangan dan pemprosesan seperti pengetinan akan meningkatkan beban glisemik sedikit, sementara buah-buahan kering mempunyai kesan yang ketara, menghasilkan nilai sederhana hingga tinggi GL bergantung pada jenis buah kering.

Buah dan Diabetes

Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan kemasukan buah-buahan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat untuk orang yang menghidap diabetes. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk mengira buah-buahan sebagai sebahagian daripada perancangan harian anda yang mengandungi makanan karbohidrat. Tambahan pula, kawalan bahagian senaman dengan buah-buahan kering dan terutama jus buah-buahan, kerana pilihan buah ini mempunyai kesan yang lebih besar terhadap paras gula darah. Makan buah secara sederhana sebagai sebahagian daripada pelan makan diabetes anda boleh menjadi cara yang sihat untuk memuaskan gigi manis anda, tanpa melelehkan glukosa darah anda

Pertimbangan Lain

Jika anda ingin memasukkan lebih banyak buah-buahan dalam diet anda tetapi masih prihatin tentang menghadkan jumlah kandungan gula dan kesan glukosa darah, memilih buah-buahan yang mempunyai nilai beban glisemik terendah akan membantu mengurangkan kesannya.Buah-buahan seperti ceri masam, buah-buahan sitrus, epal, pic, pear dan kebanyakan buah beri adalah antara 1 hingga 5 dalam nilai GL, menurut Sydney Research Glycemic Index Research Service.