Adakah Anda Membakar Karbohidrat Harian?

Oleh kerana karbohidrat adalah sumber utama bahan bakar tubuh anda, anda membakarnya setiap hari. Di dalam aliran darah anda, karbohidrat boleh didapati sebagai glukosa, atau gula darah. Otot dan hati anda menyimpan satu bentuk karbohidrat yang dikenali sebagai glikogen. Ikatan kimia karbohidrat memerlukan kurang tenaga untuk merosakkan daripada lemak atau protein.

Video Hari

Kilang Bahan Api

Semua tisu di dalam badan anda termasuk otak anda dan sistem organ lain bergantung kepada glukosa untuk berfungsi secara optimum. Setiap gerakan otot anda menjana tenaga. Sumber utama tenaga tubuh Anda berasal dari adenosin trifosfat - ATP - yang terbentuk melalui beberapa proses yang berbeda ketika karbohidrat dipecah dan diubah. Makan terlalu banyak karbohidrat mungkin menyebabkan anda berasa letih kerana badan anda kurang mendapat akses kepada sumber bahan api segera dan harus bekerja lebih keras untuk menukar sumber bahan api lain ke ATP.

Kompleks vs Mudah

Karbohidrat sebahagian besarnya dibahagikan kepada dua jenis utama: mudah dan kompleks. Karbohidrat kompleks didapati dalam bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian. Sumber karbohidrat ini mesti dipecahkan sebelum mereka boleh ditukar kepada glukosa dan kemudian menjadi ATP. Karbohidrat mudah, juga dikenali sebagai gula mudah, sering dijumpai dalam minuman manis, gula-gula dan produk yang menggunakan tepung putih. Karbohidrat mudah boleh dipecah menjadi glukosa dengan cepat. Kerana mereka dapat dengan cepat memasuki aliran darah, karbohidrat mudah, jika tidak segera digunakan untuk aktiviti bahan bakar, dapat disimpan sebagai lemak.