Kekurangan Makanan Salting

Walaupun semua orang memerlukan garam tertentu untuk tetap sehat, mudah bagi orang untuk makan lebih banyak garam daripada yang mereka perlukan kerana diet makanan segera, makanan ringan dan hasil yang telah diasinkan sebagai pengawet atau untuk rasa. Pengambilan garam yang tinggi telah dikaitkan dengan masalah kesihatan yang serius, jadi penting untuk mengehadkan penggunaan makanan masin anda.

Video Hari

Asas-asas

Jadual garam adalah satu bentuk natrium, satu unsur yang memainkan peranan penting dalam menjaga darah anda beredar pada tekanan dan kelantangan yang betul dan yang juga membantu berfungsi dengan baik otot anda. Garam berlaku secara semulajadi dalam tahap rendah dalam banyak makanan sihat; natrium dalam pelbagai bentuk juga ditambah kepada pelbagai makanan diproses untuk meningkatkan rasa atau memanjangkan jangka hayatnya.

Risiko Kesihatan

Pengambilan garam yang berlebihan telah dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, yang merupakan penyumbang kepada penyakit jantung dan strok. Di samping itu, natrium yang tinggi boleh membuat anda lebih cenderung kepada batu ginjal, osteoporosis dan juga kanser perut. Pusat Perubatan Universiti Maryland juga memberi amaran kepada kaitan dengan sirosis.

Sumber Makanan

Makanan tinggi natrium yang tinggi termasuk daging sembuh atau diproses seperti sosej, salami, daging dan ham. Tetapi terdapat juga kurang jelas sumber, seperti hasil jeruk, keju, jus sayuran dan banyak bumbu. Di samping itu, barang-barang kalengan biasanya mengandungi garam atau lain-lain bentuk natrium untuk memastikan mereka kelihatan segar.

Pengambilan Disyorkan

Dengan begitu banyak kemudahan makanan masin di pasaran, boleh jadi terlalu mudah untuk menjejaki berapa banyak natrium yang anda makan. Jabatan Pertanian AS mengesyorkan pengambilan harian untuk orang dewasa 2, 300 miligram natrium - sama dengan 1 sudu garam meja - turun 1, 500 mg sehari untuk individu yang didiagnosis dengan tekanan darah tinggi. Untuk mengehadkan pengambilan anda, buat resipi dengan bawang putih, lada dan herba dan bukannya garam, memilih produk segar daripada makanan yang diproses, dan baca label makanan untuk melihat berapa banyak garam setiap hidangan yang mengandungi item - tahap yang sihat menjadi 100 mg setiap hidangan atau kurang.