Kekurangan Celery

Kacang lembut, segar dan menyegarkan, sayuran adalah sayur rendah lemak rendah kalori yang boleh dimakan mentah atau dimasak. Walaupun saderi mempunyai beberapa manfaat kesihatan, ia juga tinggi serat dan sodium, yang bermaksud jika ia dimakan dalam jumlah tinggi, ia boleh menyebabkan masalah. Walaupun ia adalah pilihan makanan yang sihat, seledri tidak seharusnya menjadi elemen utama dalam diet anda - mempunyai pelbagai sayuran dalam pelan makan anda adalah kunci kepada pemakanan yang sihat.

Video Hari

Serat Tinggi

Celery serat secara semulajadi, dengan hidangan 1 cawan celerius cincang mengandungi 1. 6 gram. Walaupun ini hanya menyediakan 4. 6 peratus hingga 8 peratus daripada pengambilan serat yang disyorkan, ia boleh menyebabkan komplikasi bagi mereka yang biasanya tidak mempunyai diet yang lebih tinggi. Kebanyakan orang Amerika mempunyai diet yang rendah serat - menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, orang Amerika umumnya menggunakan kira-kira separuh daripada 20 hingga 35 gram serat yang disyorkan setiap hari. Walaupun diet yang tinggi dalam serat mempunyai banyak manfaat kesihatan, peningkatan mendadak serat boleh menyebabkan komplikasi pencernaan, termasuk sembelit, gas dan sakit perut. Celery juga sangat tinggi dalam serat yang tidak larut, yang, menurut Chris Kresser, seorang pengamal ubat fungsional dan integratif dan seorang ahli akupunktur berlesen, boleh menyebabkan rasa sakit pada saluran pencernaan anda, terutama jika anda mempunyai usus yang meradang.

Racun Perosak Sisa Tinggi

Menurut Kumpulan Kerja Alam Sekitar, saderi adalah salah satu makanan yang mengandungi racun perosak paling banyak. Racun makhluk perosak dikenal pasti toksin, yang, dalam kuantiti yang cukup tinggi atau dengan pendedahan yang teratur, boleh menyebabkan ketoksikan dalam otak dan sistem saraf, serta meningkatkan risiko komplikasi dan kanser hormon. Mereka juga boleh meningkatkan kemungkinan kerengsaan kulit, mata dan paru-paru, melaporkan kumpulan alam sekitar. Hadkan penggunaan celerium konvensional yang ditanam untuk mengurangkan pendedahan anda terhadap racun perosak yang berbahaya, atau pilih saderi organik lebih kerap.

Kepentingan Berbagai Sayuran

Sebagai ahli kumpulan makanan sayuran, saderi boleh membantu anda memenuhi pengambilan makanan yang dianjurkan sebanyak 5 hingga 6 cawan sayur setiap hari seperti yang digariskan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Namun, USDA menyatakan bahawa anda perlu makan pelbagai sayur-sayuran untuk mendapatkan asupan pemakanan yang seimbang. Anda memerlukan campuran kacang dan kacang, sayur-sayuran berdaun, sayur-sayuran berkanji dan sayuran merah dan oren untuk memenuhi cadangan pemakanan penuh USDA. Seledri milik subkelompok "Sayuran Lain", pengambilan yang disyorkan adalah 3 1/2 hingga 5 cawan seminggu.

Alahan Kemungkinan

Mengikut Kempen Anaphylaxis, alergi saderi cukup umum, terutamanya di negara-negara Eropah tengah.Orang yang mengalami alahan serbuk boleh mengalami beberapa gejala alergi apabila memakan saderi. Gejala-gejala yang ringan adalah dari gatal-gatal sedikit dari tekak ke kes-kes yang lebih teruk, di mana kejutan anaphylactic boleh menyebabkan. Saderi boleh menyebabkan reaksi alergi sama ada ia dimasak atau mentah, dan jika anda prihatin tentang alergi yang berpotensi, bercakap dengan seorang profesional perubatan untuk diuji.