Bolehkah anda membekukan Cream Cream & Whipped Cream Pie?

Anda boleh membekukan keju krim dan pai krim disebat, tetapi beberapa pengecualian dikenakan. Jika anda telah membuat kue yang menggabungkan keju krim dan krim berat - krim cambuk - ke dalam pengisian, anda boleh berjaya membekukan produk siap. Tetapi, jika anda membekukan bahan-bahan individu secara berasingan, anda mungkin tidak gembira dengan hasilnya. Gunakan kerak kerak graham daripada kerang pai yang disediakan kerana ia akan menjadi lebih baik untuk tampalan krim.

Video Hari

Pembekuan Krim Whipped

Jangan membekukan krim sebat cecair jika anda mahu kemudiannya mencambuknya. Ia tidak akan mengeras dengan betul atau mencapai jumlah yang dikehendaki. Anda boleh, bagaimanapun, campuran krim cambuk sebelum ini beku ke dalam pai keju krim anda mengisi. Jika anda merancang untuk menggunakan krim disebat sebagai topping dan bukannya sebagai sebahagian daripada pengisian pai anda, buat sebelum disajikan. Atau, bekalkan krim disebat secara berasingan dari pai. Letakkan gumpalan krim disebat pada helai kue. Apabila beku, pindahkan dollops ke peti sejuk beku. Cair seperti yang diperlukan.

Keju Krim Pembekuan

Keju krim dan keju lembut lain tidak umumnya beku dengan baik. Rasa dan konsistensi mereka berubah ketika mereka cair. Tetapi pengisi pai yang mengandungi keju krim, terutamanya jika pengisian mengandungi krim sebat, akan tahan sehingga beku. Krim cair yang disejukkan boleh disimpan dalam peti sejuk selama satu hingga dua bulan, dan keju krim boleh berlangsung selama enam bulan. Jika pai anda mengandungi kedua-dua ramuan, amati jangka hayat yang disyorkan yang lebih rendah.

Thawing

Cairkan pai beku yang mengandungi krim cambuk dan keju krim di dalam peti sejuk dan bukan di kaunter. Kira lima jam atau lebih masa pencairan. Sekiranya anda tidak merancang untuk makan seluruh pai dalam satu atau dua hari, potong jumlah yang anda merancang untuk makan sementara pai dibekukan. Thaw jumlah yang diinginkan di dalam peti sejuk dan biarkan selebihnya di dalam peti sejuk. Rempah-rempah pai akan cair lebih cepat daripada pai keseluruhan - jika anda ingin mempercepatkan proses itu, potong kue itu dan letakkan pada piring hidangan individu sebelum pencairan.

Resipi

Jika anda sedang mencari krim kue krim dan krim yang mudah dibakar percuma, cuba pai krim krim-walnut. Letakkan 1/2 cawan krim sebat, 16 ons krim keju, 1/2 cawan tepung gula dan 1/2 cawan jus oren dalam mangkuk pencampur. Pukul pada kelajuan rendah selama 1 minit dan tinggi selama kira-kira 10 minit. Kacau dalam 1 cangkir cranberry segar atau kering dan 1/2 cawan ternakan cincang. Tuangkan kerak graham-krim yang disediakan. Sampul dengan baik dengan balutan plastik dan beku. Makan dalam masa 60 hari.