Keuntungan dari Kauai Garam

Kolam garam di sebelah barat pulau Kauai adalah tempat penuaian purba untuk garam laut Hawaii. Garam laut Hawai terdapat dalam dua jenis: merah dan hitam. Garam merah ditanam dengan tanah liat, dan garam hitam mengandungi arang yang diaktifkan. Garam laut Hawaii berharga untuk rasa dan sifat ubatnya.

Video Hari

Garam Laut

Banyak pengamal kesihatan alternatif yang menyokong penggunaan garam laut sebagai perasa yang sihat. Mereka percaya bahawa garam laut Celtic, garam laut Himalaya dan garam laut Hawaii semuanya mengandungi mineral semulajadi yang membantu mengimbangi elektrolit. Lebih banyak natrium yang anda makan, lebih banyak magnesium dan kalium yang anda perlukan untuk menjaga keseimbangan badan anda. Garam laut secara semulajadi mengandungi magnesium dan kalium, tetapi mineral-mineral ini dikeluarkan dari garam meja piawai. Dengan menggunakan garam laut dan bukan garam meja, anda boleh mengekalkan tahap elektrolit anda lebih mudah.

Besi dan Arang

Garam merah dari Kauai disemai dengan alaea, sejenis tanah liat Hawaii. Tanah liat mengikat garam merah kerana ia mengandungi oksida besi, yang berfungsi sebagai nutrien tambahan. Garam hitam dari Kauai mengandungi arang diaktifkan, yang digunakan sebagai agen detoksifikasi dan penawar kepada racun. Walaupun garam Hawai tidak mengandungi kuantiti arang aktif yang cukup untuk mendapatkan sifat detoksifikasi yang kuat, mineral ini boleh menyumbang kepada reputasi garam sebagai suplemen kesihatan.

Rasa

Garam laut Hawaii mempunyai rasa yang tersendiri dan kuat yang menjadikan mereka bahan yang bernilai dalam masakan. Tanah liat di garam laut Hawaii merah melembutkan rasa semulajadi garam dan menyampaikan rasa pedas yang halus. Arang dalam garam laut Hawaii berwarna hitam memberikannya satu kelebihan, kaya dengan tanah. Kebanyakan garam laut kehilangan keamatan mereka semasa memasak, jadi para koki biasanya menambahnya kepada hidangan segera sebelum berkhidmat. Walau bagaimanapun, garam laut Hawaii mengekalkan kualiti mereka yang teguh melalui memasak, yang meluaskan pelbagai cara mereka boleh digunakan.

Pertimbangan

Walaupun tubuh manusia memerlukan garam berfungsi, terlalu banyak garam boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan pengekalan air. Walaupun kandungan mineralnya, kelebihan terbesar garam laut adalah ia mempunyai rasa yang lebih kuat daripada garam meja, jadi anda boleh menggunakannya kurang untuk kesan yang sama. Guna garam dari mana-mana pelbagai dalam kesederhanaan. Anda boleh mengurangkan pengambilan natrium anda dengan mengehadkan jumlah makanan yang diproses yang anda makan dan memasak makanan anda sendiri dengan garam laut.