Akan minum susu kedelai atau susu lembu yang menyebabkan asid urik tinggi?

Asid urik adalah produk sisa yang terbentuk daripada kemerosotan bahan genetik seperti DNA dan RNA. Asid urik adalah jisim pada paras normal. Walau bagaimanapun, jika tahap asid urik yang berlebihan membina dan membentuk kristal seperti jarum di sendi, ia boleh menyebabkan keadaan artritis keradangan yang menyakitkan yang dikenali sebagai gout. Ini kemungkinan besar berlaku pada sendi di pangkal jari kaki. Susu kedelai lebih mampu menyebabkan paras asid urik yang tinggi berbanding dengan susu lembu.

Video Hari

Kandungan Purine

Badan manusia mencipta asid urik dari pecahan purin, yang membentuk blok bahan genetik. Makan makanan yang tinggi dalam purin akan menyebabkan paras asid urik meningkat dalam darah. Susu lembu dan susu soya, walaupun persamaan dalam nama mereka, berasal dari dua sumber organik yang sangat berbeza, jadi kandungan purine mereka juga agak berbeza. Susu lembu adalah rendah purin, sedangkan kacang soya mengandungi jumlah purin yang sederhana.

Tahap Asid Urik

Kajian pada tahun 1991 dalam "American Journal of Nutrition Clinical" mendapati bahawa kadar asid urik dalam darah berkurangan tiga jam selepas pengambilan protein susu, tetapi meningkat selepas pengingesan protein soya. Hasilnya tidak bermakna anda harus berhenti meminum susu soya, kerana purin adalah nutrien penting. Walau bagaimanapun, anda mungkin perlu menghadkan susu soya jika anda berada dalam bahaya paras asid urik berlebihan. Mengikut Pentadbiran Florida Pentadbiran Penjagaan Kesihatan, memakan sejumlah besar soya boleh menyebabkan gout lebih teruk. Sekiranya anda tidak berisiko, maka soya mungkin mempunyai kesan minimum.

Risiko Gout

Penyelidik telah mengetahui bertahun-tahun bahawa tenusu meningkatkan penghasilan asid urik, walaupun mekanisme ini masih belum difahami sepenuhnya. Satu kajian dalam edisi 2004 "The New England Journal of Medicine" mendapati bahawa lelaki yang makan produk tenusu sebenarnya menurunkan risiko gout. Susu rendah lemak kelihatan mempunyai kesan yang besar. Para penyelidik tidak mengkaji produk soya.

Diet Rendah-Purine

Jika anda telah punca gout atau berisiko untuk itu, maka doktor anda mungkin mencadangkan diet rendah purine. Diet ini memerlukan makanan yang tinggi di purin, seperti daging dan makanan laut. Mujurlah, susu lembu yang rendah lemak adalah sumber protein dan cara untuk mengurangkan risiko gout anda. Sekiranya anda memilih susu kedelai, anda harus minum secara sederhana. Diet hanya satu bahagian rawatan untuk menghadkan tahap asid urik. Ia mungkin tidak mencukupi dalam semua kes.