Pemakanan Yellowfin Tuna

Yellowfin adalah spesies tuna yang terdapat di Teluk Mexico dan Lautan Atlantik dan Pasifik. Nama ilmiah untuk tuna kuning adalah Thunnus albacores. Nama lain untuk tuna kuning termasuk ahi dan tuna Allison. Walaupun rata-rata tuna kuning kuning beratnya 80 kilogram, mereka boleh menimbang hingga 400 kilogram. Tuna kuning adalah sumber protein rendah kalori dan rendah kolesterol.

Video Hari

Nutrisi Utama

A 3-oz. Hidangan tuna kuning mempunyai 93 kalori. Bahagian ini menyediakan 21 gram protein dan mempunyai 0. 42 gram lemak. Ia mempunyai 0. 15 gram lemak tepu, yang kurang daripada 1 peratus daripada nilai harian (DV) untuk diet 2, 000 kalori. Hidangan ini mempunyai 0. 10 gram lemak tak jenuh tunggal dan 0. 13 gram lemak tak tepu. Kandungan kolesterol adalah 33 mg, atau 11 peratus daripada DV. Tuna tidak mengandungi karbohidrat, serat atau gula.

Mineral

Kandungan selenium tuna kuning (77 mcg) adalah 110 peratus daripada nilai harian untuk diet 2, 000 kalori. Ia mempunyai 24 peratus daripada DV untuk fosforus - 236 mg. 375 mg kalium menyumbang 11 peratus kepada pengambilan harian yang disyorkan. Hidangan ini mempunyai jumlah kalsium, tembaga, besi, mangan, magnesium dan zink. Tuna Yellowfin menyediakan kurang daripada 1 peratus daripada nilai harian untuk mineral ini.

Vitamin

Vitamin utama yang menyediakan tuna kuning kuning adalah niasin. B-vitamin ini membantu tubuh anda menghasilkan tenaga daripada lemak, karbohidrat dan protein dalam makanan yang anda makan. Ia juga memainkan peranan dalam fungsi saraf yang betul dan peredaran darah. A 3-oz. Hidangan mempunyai 16 mg niasin, atau 79 peratus daripada DV. Ia juga menyediakan 40 peratus daripada DV untuk vitamin B-6, 30 peratus daripada DV untuk vitamin B-12 dan 15 peratus daripada DV untuk vitamin D. Jumlah jejak vitamin A, C dan E dalam hidangan ini tidak menyumbang ketara kepada pengambilan nutrien anda.

Pertimbangan

Profil nutrien untuk tuna menjadikannya tambahan yang sihat untuk diet anda, dengan beberapa kekangan. Tahap pencemaran methylmercury untuk tuna adalah lebih tinggi daripada paras untuk ikan yang lebih kecil yang tidak hidup selagi tuna lakukan. Daripada mengecualikan tuna dari diet anda, nikmati ikan ini kurang kerap. U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah mengesyorkan mengehadkan penggunaan ikan dengan jumlah merkuri yang lebih tinggi hingga 6 oz. atau kurang setiap minggu. Kanak-kanak yang sedang membesar dan wanita hamil hendaklah mengelakkan makan spesies ikan ini, termasuk tuna kuning.