Bagaimana memasak daging tebal

Di mana anda akan mempunyai 16 hingga 20 irisan satu paun dalam satu pakej daging babi yang biasa, kurus, anda akan mempunyai separuh sebanyak kepingan dalam pakej yang tebal. Bacon tebal kira-kira satu lapan inci tebal dengan 10 hingga 14 keping setiap paun. Tidak perlu dikatakan, walaupun satu keping daging tebal akan membungkus banyak lemak dan kalori. Anda boleh meningkatkan nilai pemakanan bacon tebal dengan membakarnya di dalam ketuhar untuk menghasilkan beberapa lemak.

Video Hari

Langkah 1

->

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit. Letakkan pinggan dengan tuala kertas dan sisihkan.

Langkah 2

->

Potong beberapa kepingan kerajang aluminium dari roll dan tekan mereka ke dalam kuali roll jeli atau lembaran cookie dengan rim. Kerajang akan menjadikan pembersihan anda lebih mudah.

Langkah 3

->

Letakkan rak penaik di atas kerajang. Rak harus mempunyai "kaki" pendek dan sesuai di dalam kuali supaya lemak tidak menetes di tepi dan asap.

Langkah 4

->

Letakkan bacon daging dalam satu lapisan di rak. Jangan tumpang tindih jalur atau mereka akan masak secara tidak rata.

Langkah 5

->

Geser lembaran cookie ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 20 hingga 30 minit. Mula menyemak bacon sekitar 15 minit untuk derma. Ketebalan potong menentukan berapa lama masa yang diperlukan untuk bacon untuk segar.

Langkah 6

->

Keluarkan panci dari ketuhar dengan mitts, berhati-hati untuk tidak membakar lemak panas. Pindahkan daging yang dimasak ke pinggan mangkuk kertas yang dipanaskan supaya sedikit sejuk. Tuala akan menyerap lebih banyak lemak.

Langkah 7

->

Angkat kerajang aluminium dari kuali apabila lemak itu telah menyejukkan dan menguatkan dan buangnya.

Perkara yang anda perlukan

• Kertas tuala
• Kerajang aluminium
• Rak bakar
• Tongs

Tips

• Jika anda meletakkan daging di dalam oven sejuk dan kemudian panaskannya hingga 400 darjah, bacon tidak akan menyusut sebanyak, menurut "Memasak Cahaya." Anda perlu memasak jalur lebih lama, walaupun.