Ekologi Jejak Diet Vegan Vs. Diet Karnivorous

Perubahan diet terhadap veganisme adalah satu cara yang paling kuat dan nyata untuk mengurangkan jejak ekologi individu, rumah tangga, atau masyarakat. Menurut data Kumpulan Kerja Alam Sekitar, jika keluarga empat orang berhenti makan daging dan keju selama satu minggu, mereka memberi manfaat kepada alam sekitar seolah-olah mereka berhenti memandu kereta mereka selama 35 minggu.

Video Hari

Definisi Pemakanan

Karnivora memakan daging dari haiwan buas atau liar, termasuk burung dan ikan. Vegetarian mengelakkan dari daging haiwan. Vegetarian vegetarian Ovo termasuk telur tetapi tidak tenusu dalam diet mereka. Vegetarian vegetarian Lacto makan tenusu tetapi bukan telur. Vegetarian vegetarian Lacto-ovo makan kedua-duanya. Bersama daging daging, vegan menghindari tenusu, telur dan sering madu.

Diet dan Jejak

Menurut Rangkaian Jejak Global, jejak ekologi "mengukur seberapa cepat kita menggunakan sumber dan menghasilkan sisa, berbanding dengan sifat pantas yang boleh menyerap sisa kita dan menghasilkan sumber-sumber baru. "Kitaran penggunaan dan pengeluaran makanan adalah komponen jejak kritikal, diukur sebagai bilangan hektar tanah dan laut yang produktif secara biologi yang diperlukan untuk menyokong penggunaan makanan individu atau komuniti.

Impak Daging

Menurut laporan 2006 dari Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB, penanaman ternakan, terutamanya untuk pengeluaran daging, menyumbang hampir satu perlima daripada jumlah gas rumah kaca di seluruh dunia, utama pemanasan global. Industri daging global mencemari lebih banyak daripada sektor pengangkutan, terutama ladang kilang, yang sering dikritik juga kerana pelanggaran kebajikan haiwan dan keadaan buruh yang buruk.

Kesan Tenusu dan Telur

Menurut FAO, kira-kira 2. 7 peratus daripada keseluruhan gas rumah kaca di seluruh dunia berasal dari pengeluaran susu. EWG mengenal pasti produk tenusu, kecuali keju, dan telur sebagai sumber protein yang lebih mesra daripada daging. Satu diet karnivor memerlukan "2. 9 kali lebih banyak air, 2. 5 kali lebih banyak tenaga primer, baja 13 kali lebih banyak, dan 1. 4 kali lebih banyak racun perosak" daripada vegetarian lacto-ovo, menurut kajian Mei 2009 oleh saintis AS dalam Journal of Nutrition American Journal.

Kesan Makanan Tanaman

Mei 2009 Jurnal American Journal of Clinical Nutrition dari Sweden menekankan: "" Makanan tumbuhan berdasarkan sayur-sayuran, bijirin dan kekacang memberikan pelepasan GHG terendah dengan kecuali mereka yang diangkut oleh kapal terbang … Perubahan ke arah diet lebih banyak tumbuhan boleh membantu dengan ketara dalam mengurangkan pelepasan GHG. "Satu diet berasaskan tumbuhan sepenuhnya atau vegetarian, terutamanya jika tumbuh secara tempatan atau secara rantau, itu merupakan masakan yang paling mesra alam.

Membawa Rumah Keterangan

Jika anda mengira kesan eko anda di MyFootprint. ORG, sumbangan tepat diet anda terhadap hasil anda mungkin berbeza-beza, contohnya, dengan negara anda dan tahap penggunaan makanan tempatan yang tidak diproses. Walau bagaimanapun, anda boleh mencuba percubaan kecil yang membawa bukti saintifik mengenai veganisme sebagai diet yang paling mesra alam. Ambil MyFootprint. kuiz org beberapa kali, menggunakan semua jawapan yang sama kecuali kepada soalan "Apa yang paling menggambarkan diet anda? "Setiap kali, cuba pilihan jawapan yang berbeza, bermula dengan" vegan "dan berakhir dengan" bahagian atas rantaian makanan, "Jumlah tapak anda mungkin akan membesarkan apabila anda bergerak ke bawah senarai.

Menukar Diet Anda

Banyak sumber dalam talian boleh membantu anda mengurangkan atau menghapuskan daging, tenusu dan telur dalam diet anda dan makan lebih banyak makanan tempatan dan organik. Mereka termasuk Panduan Pemakanan Meat EWG untuk Perubahan Iklim dan Kesihatan, majalah Vegetarian Times, Kumpulan Sumber Vegetarian, Jawatankuasa Pakar Perubatan Vegan Power Response Medicine, dan Panduan Tindakan Ekologi untuk berkebun organik hasil tinggi.