Cara terbaik untuk mengunyah daging babi yang ditarik

Babi yang ditarik berbeza dengan rasa bergantung kepada resipi serantau, tetapi konsep asasnya adalah daging babi yang universal, dibakar atau dimasak dengan lambat ditarik dari tulang atau dari panggang tanpa tulang dan dicincang. Memasak daging babi yang menarik melibatkan kerja yang cukup yang membuat lebih banyak daripada yang anda perlukan untuk satu hidangan masuk akal. Pemanasan semula daging babi yang menarik boleh menjadi rumit kerana ia boleh mengeringkan dan menjadi sukar, atau menjadi terlalu lembut dan licin jika tidak dirawat dengan betul. Meningkatkan daging babi yang menarik, kemudian dipanaskan semula dalam kuali, memastikan ia akan mengekalkan rasa dan teksturnya.

Video Hari

Langkah 1

Coat kuali berat dengan semburan semburan masak nonstick.

Langkah 2

Tuangkan satu inci atau dua kuah atau kuah ke bahagian bawah kuali dan pasang api ke medium-tinggi. Biarkan cecair datang mendidih perlahan.

Langkah 3

Masukkan daging babi yang ditarik ke dalam cecair menggelegak dan kacau dengan cepat untuk melapisi semuanya sama rata. Masak dan kacau daging babi yang ditarik selama tiga hingga lima minit.

Langkah 4

Matikan haba dan tutupkan kuali. Biarkan babi yang ditarik duduk selama lima hingga tujuh minit atau sehingga ia dipanaskan.

Langkah 5

Pukulkan hujung termometer yang cepat-baca ke dalam buasir babi yang menarik untuk memastikan ia mencapai suhu selamat 145 darjah F.

Perkara yang anda perlukan

• Skillet dengan penutup
• Semburan masak nonstick
• Sikat atau kuah
• Sudu kayu
• Termometer yang cepat baca

Tips > Tambah percikan anggur kepada daging babi yang menarik kerana ia menyegarkan untuk menyegarkan rasa.

• Amaran

Jangan gunakan air untuk memanaskan semula babi yang menarik kerana ia akan mencairkan perasa.