Peranan Nutrisi Teratas Empat

Makanan yang anda makan mengandungi nutrien yang menyihatkan dan menjadikan anda sihat. Lebih daripada 40 nutrien penting, bermakna mereka penting untuk pertumbuhan dan mengekalkan kesihatan. Istilah penting selanjutnya menunjukkan bahawa tubuh anda tidak dapat menghasilkan nutrien ini dan bahawa anda memerlukan bekalan nutrien yang tetap dari makanan. Ini termasuk karbohidrat, protein dan lemak, yang diperlukan dalam kuantiti yang banyak dan dirujuk sebagai makronutrien, serta vitamin dan mineral, yang jatuh di bawah kategori mikronutrien, kerana ia diperlukan dalam kuantiti yang lebih kecil. Terlepas dari kuantiti yang diperlukan, semua nutrien memainkan peranan tertentu dalam tubuh dan sama pentingnya untuk kesihatan.

Video Hari

Sumber Tenaga

Salah satu peranan yang paling penting yang bermain nutrien adalah sebagai sumber tenaga yang anda perlukan untuk menjalankan sebarang aktiviti fizikal. Tenaga juga diperlukan untuk fungsi sukarela yang berlaku tidak henti-henti seperti pemukulan jantung, pencernaan makanan dan pernafasan. Walaupun karbohidrat adalah penyumbang utama tenaga dalam kebanyakan diet, dua nutrien lain yang juga menyediakan tenaga adalah lemak dan protein. Setiap gram karbohidrat menyediakan 4 kalori, yang sama dengan jumlah yang diberikan oleh gram protein, manakala gram lemak memberikan 9 kalori. Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan bahawa anda memperoleh 45 hingga 65 peratus kalori kalori dari karbohidrat, 10 hingga 35 persen dari protein dan 20 hingga 35 persen dari lemak.

Metabolisme Tenaga dan Protein

Metabolisme karbohidrat, protein dan lemak untuk melepaskan tenaga memerlukan vitamin C dan vitamin B: thiamin, riboflavin, niacin, asid pantotenik, biotin, asid folik, vitamin B -6 dan vitamin B-12. Vitamin membantu memecahkan makronutrien kompleks ke unit blok bangunan mereka. Karbohidrat dipecah kepada unit monosakarida asas seperti glukosa, protein ke dalam asid amino dan lemak menjadi asid lemak. Vitamin membantu selanjutnya dalam pembebasan tenaga daripada glukosa, asid lemak dan asid amino. Walau bagaimanapun, sebagai protein penting untuk fungsi badan yang lain, ia hanya digunakan sebagai sumber tenaga jika diet anda kurang karbohidrat dan lemak.

Pertumbuhan dan Pembangunan

Peranan protein sebagai nutrien penting semasa tempoh pertumbuhan adalah unik, kerana ia adalah komponen penting dalam semua sel, tulang, tisu, rawan, otot, kulit, rambut, tulang, ligamen dan plasma darah. Ia adalah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang normal. Di semua peringkat kehidupan, protein memainkan peranan penting dalam pembaikan dan penyelenggaraan tisu dan otot dan untuk membuat pelbagai hormon dan enzim. Nutrien lain yang penting untuk pertumbuhan, mengekalkan struktur sel dan fungsi membran sel termasuk lemak, kalsium, fosforus, zink dan iodida.

Kesihatan Bone

Kalsium dan vitamin D seringkali merupakan dua nutrien yang ditekankan untuk mengekalkan kesihatan tulang, terutama apabila anda semakin tua dan risiko peningkatan osteoporosis. Walau bagaimanapun, mineral seperti fosforus, kalium, magnesium, fluorida, besi, tembaga, mangan, boron dan zink serta vitamin A, K, C dan B-vitamins sama pentingnya untuk tulang yang sihat. Termasuk susu, telur, produk tenusu dan tenusu, buah-buahan, sayur-sayuran, roti diperkaya dan bijirin sarapan dalam diet untuk mendapatkan jumlah nutrien yang mencukupi.

Peranan Lain

Peranan nutrien memanjangkan kepada aspek kesihatan yang lain. Besi, tembaga, folat, vitamin B-6 dan B-12 adalah penting untuk pembentukan darah, manakala kalsium dan vitamin K adalah penting untuk pembekuan darah. Natrium, kalium dan klorida membantu untuk mengekalkan keseimbangan ion dalam sel dan penting untuk penghantaran impuls saraf. Begitu juga, beberapa nutrien memainkan peranan dalam sistem imun yang sihat dan membantu melawan jangkitan, sementara yang lain bertindak sebagai antioksidan dan melindungi sel daripada merosakkan sebatian. Makan pelbagai makanan setiap hari adalah cara terbaik untuk mendapatkan semua nutrien yang penting untuk mengekalkan kesihatan.