Kentang manis Vs. Oxalates Kentang

Orang yang mempunyai syarat tertentu mesti mengehadkan pengambilan oxalate mereka. Oxalate adalah bahan yang terdapat dalam banyak tumbuhan. Di dalam badan, ia boleh bergabung dengan kalsium dan membentuk kristal yang boleh menyumbang kepada batu ginjal dan gout. Ia juga menggalakkan keradangan, yang memperburuk keadaan keradangan seperti rheumatoid arthritis. Kedua-dua kentang dan kentang manis mengandungi tahap oksalat yang tinggi. Semak dengan doktor anda untuk menentukan berapa banyak oksalat yang anda dibenarkan untuk makan setiap hari.

Video Hari

Latar Belakang

Doktor mengesyorkan diet oksalat yang terhad untuk pesakit yang mengalami masalah buah pinggang atau keadaan yang peka terhadap tahap oksalat. Pelan makan rendah oksalat mengehadkan pengambilan diet oksalat anda kepada kira-kira 50 miligram atau kurang setiap hari. Walau bagaimanapun, sekatan bergantung kepada keadaan khusus anda. Sesetengah orang dibenarkan untuk mengambil sedikit lebih, sementara yang lain dinasihatkan untuk makan kurang.

Kentang manis

Kandungan oksalat makanan sangat berbeza dan dibahagikan kepada kumpulan yang dianggap rendah, sederhana, tinggi dan sangat tinggi. Walaupun ubi keledek dianggap sebagai makanan yang berkhasiat, mereka dikategorikan sebagai sangat tinggi dalam oksalat dan tidak sesuai untuk seseorang dalam diet rendah oksalat. Makanan yang mengandungi kurang daripada 2 miligram oxalate setiap hidangan dianggap rendah, menurut Pusat Perubatan Universiti Pittsburgh. Satu hidangan 4-auns kentang manis yang dimasak mengandungi 141 miligram oxalate, menurut Pusat Perubatan Kanak-kanak Dayton.

Kentang

Walaupun kentang tidak begitu tinggi dalam oxalates sebagai ubi jalar, mereka masih dianggap sebagai makanan yang berkoksep tinggi. Makanan oksalat yang tinggi digambarkan sebagai mengandungi antara 10 dan 50 miligram oxalates setiap hidangan. Satu kentang Idaho sederhana mengandungi 64 miligram oxalate bakar. Satu hidangan separuh kentang mengandungi kira-kira 32 miligram oksalat, menurut Pusat Perubatan Kanak-kanak Dayton.

Pertimbangan

Elakkan kentang manis jika anda sedang diet yang menyekat oksalat. Malah hidangan kentang manis kecil mengandungi lebih banyak daripada jumlah yang boleh diterima. Kentang, sebaliknya, boleh dibenarkan dalam hidangan yang sangat kecil bergantung kepada jumlah oksalat yang anda dibenarkan setiap hari. Contohnya, keempat kentang mengandung kira-kira 16 miligram oksalat, yang boleh dilakukan selagi makanan lain anda mengandungi jumlah yang sangat rendah. Semak dengan doktor anda untuk menentukan jenis dan jumlah makanan yang dibenarkan untuk keadaan anda.