Surimi & kehamilan

Anda mungkin lebih memperhatikan apa yang anda makan sekarang berbanding sebelum anda hamil, dan anda sepatutnya. Makanan yang anda makan semasa mengandung memainkan peranan penting dalam kesihatan dan perkembangan bayi anda yang belum lahir. Makanan tertentu juga harus dimatikan kerana mereka boleh mendapatkan pertumbuhan yang sesuai. Ikan adalah satu kebimbangan kerana banyak spesies yang tinggi dalam raksa, yang boleh memberi kesan kepada sistem saraf bayi anda. Jika anda menikmati surimi, berhati-hati mempertimbangkan jika ia mempunyai tempat dalam diet kehamilan anda.

Video Hari

Surimi

Surimi bermaksud ikan terbentuk. Surimi adalah pes yang diperbuat daripada ikan, dan kemudian dibentuk untuk menyerupai makanan laut lain, seperti kaki kepiting atau potongan udang. Produk ikan dibuat dengan mengeluarkan kulit dan tulang dari ikan, membilasnya beberapa kali dan kemudian mengisar ke dalam pes. Pes paste digabungkan dengan enhancers rasa untuk memberikan rasa jenis makanan laut tertentu. Ia juga berwarna untuk memberikan penampilan jenis makanan laut yang lain. Kebanyakan surimi yang dijual di Amerika Utara dibuat daripada pollack, sejenis ikan putih.

Kehamilan

Penting untuk memantau makanan apa yang anda makan semasa mengandung, terutamanya ikan. Walaupun ikan membekalkan anda dengan nutrien penting, seperti asid lemak omega-3 dan vitamin B, beberapa jenis boleh menimbulkan bahaya kepada bayi yang belum lahir. Kerana surimi biasanya dibuat dari pollack, ikan merkuri rendah, dianggap selamat bagi anda untuk makan semasa mengandung. Surimi juga merupakan ramuan dalam beberapa jenis sushi, dan boleh dimakan dengan selamat selagi bahan-bahan lain juga dimasak.

Mercury

Merkuri adalah bahan pencemar yang terdapat dalam spesies ikan tertentu, dan boleh memberi kesan negatif kepada otak dan perkembangan sistem saraf bayi anda yang belum lahir. Walaupun kebanyakan surimi selamat dikonsumsi semasa kehamilan, jenis yang dibuat di negara lain, atau dari pelbagai jenis ikan, mungkin tidak. Sentiasa baca senarai bahan di surimi untuk menentukan jenis ikan yang dibuatnya. Elakkan produk dengan ikan todak, ikan hiu, makarel raja, tilefish, marlin dan berwarna oren. Ketam, udang karang dan udang yang rendah adalah merkuri yang rendah dan anda boleh memakannya dua kali seminggu dengan selamat semasa mengandung. Ini adalah alternatif jika anda tidak pasti tentang bahan-bahan dalam surimi anda.

Pertimbangan

Jangan setiap surimi yang kurang matang. Ikan yang tidak dimasak dengan betul boleh menyimpan bakteria, seperti listeria, yang boleh mendatangkan bahaya kepada anda dan bayi anda yang belum lahir. Hancurkan sebarang surimi yang telah dibuka lebih lama daripada tiga hari kerana ia mungkin juga mula membiak bakteria berbahaya. Jika anda makan surimi di sebuah restoran, tanya pengurus atau chef apa yang dibuat dari sebelum anda memesannya. Juga perhatikan bahawa tidak ada cara untuk mengetahui berapa umur produk sebelum ia dihidangkan kepada anda.