Dengan Susu Almond untuk Pembakar

Vegan, orang yang tidak bertoleransi laktosa dan alergi terhadap kasein protein tenusu boleh menikmati merawat panggang yang memanggil susu lembu dengan menggantikannya dengan susu badam, yang boleh dibeli atau dibuat segar di rumah. Susu almond bebas gluten dan menawarkan alternatif kepada susu soya, pengganti biasa untuk susu lembu yang juga boleh mencetuskan alergi. Walaupun ia boleh digunakan dalam hidangan yang enak, susu badam berfungsi dengan baik dalam pencuci mulut.

Video Hari

Pembakaran

Susu almond boleh digunakan dalam kek, roti, mufin dan barangan bakar lain. Menggantikan susu dengan susu badam mudah kerana tidak perlu menyesuaikan kuantiti. Hanya menggantikan jumlah susu lembu yang memerlukan resipi dengan jumlah susu badam yang sama. Penggantian boleh menjejaskan masa pembakar, jadi anda mungkin perlu mengeluarkan hidangan anda dari ketuhar beberapa minit lebih awal daripada menunjukkan resipi. Sekiranya anda ingin menggunakan susu badam di dalam kastard atau puding yang dibakar atau resipi lain yang dijangka tebal, tambahkan beberapa sudu besar penebalan, sama ada tepung atau tepung jagung.

Jenis

Susu almond dijual secara komersil dalam beberapa perisa. Terdapat jenis polka, coklat dan vanila, serta susu kacang almond yang tidak digunakan untuk pengguna yang tidak mahu menambah gula tambahan kepada resipi mereka. Walaupun ia mempunyai sedikit rasa pedas, susu badam biasa tidak akan mengubah rasa atau warna produk anda.

Keuntungan

Pembakar dengan susu badam tidak bermaksud melepaskan vitamin dan mineral. Susu almond mengandungi nutrien termasuk besi, kalium, magnesium, zink, fosfor dan vitamin E. Ia juga menyediakan beberapa protein, walaupun tidak seperti susu lembu. Selain itu, susu badam tidak mempunyai kolesterol atau lemak tepu, yang menjadikannya sihat untuk jantung. Ia juga lebih rendah daripada kalori berbanding susu lembu dan susu kedelai, menjadikannya lebih baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Orang-orang dengan alahan kacang pokok, bagaimanapun, tidak perlu menggunakan produk yang dibakar dengan susu badam.

Membuat Milk Almond

Walaupun anda dapat mencari susu kacang almond yang telah dibuat di banyak kedai runcit, anda boleh mengawal bahan-bahan dengan membuatnya sendiri di rumah. Mula dengan merendam badam mentah dalam air semalaman. Selepas itu, keluarkan badam dan serbuk itu dalam pengisar dengan air. Tolak campuran tulen melalui kain keju, beg susu kacang atau penapis yang sangat halus untuk mengeluarkan sebarang zarah kacang pepejal yang tinggal. Tambahkan rasa dengan mengadun susu badam anda dengan ekstrak vanila atau madu. Apabila menggunakan susu dalam baking, hadkan penggunaan pemanis anda - anda tidak mahu terlalu banyak memasak resipi anda.