Ruam pada Leher & Dada Saya Selepas Makanan Cina

Membangunkan sakit kepala, loya dan ruam pada kulit anda selepas makan makanan Cina menunjukkan alergi atau kepekaan terhadap bahan tambahan yang dipanggil monosodium glutamat, atau MSG. Sama seperti sirap jagung fruktosa yang tinggi meningkatkan rasa manis, MSG meningkatkan rasa yang enak dan manis dalam makanan Cina. Mengambil langkah-langkah pencegahan tertentu boleh membantu mengurangkan keterukan ruam anda selepas makan makanan Cina.

Video Hari

Sejarah Reaksi MSG

Pada tahun 1968, pelanggan mula mengadu penyakit fizikal selepas makan makanan Cina. Gejala termasuk kesakitan dada, pembilasan, sakit kepala dan kebas di sekeliling mulut dan muka. Pada mulanya, doktor secara kolektif menamakan simptom-simptom ini "Sindrom Restoran Cina." MSG dianggap bertanggungjawab untuk gejala, tetapi menurut MedlinePlus, para saintis tidak pernah menemui sebarang pautan yang konsisten antara MSG dan penyakit fizikal di atas. Bukti yang tidak konsisten itu adalah mengapa masyarakat perubatan kini percaya bahawa MSG hanya memberi kesan kepada mereka yang mempunyai alergi atau kepekaan terhadap bahan tambahan, bukan penduduk pada umumnya.

Alergi MSG

Alergi sebenar kepada MSG dalam manifestasi kulit dan usus anda, dan akan berlaku dalam masa beberapa minit untuk memakan makanan yang mengandungi MSG. Alergi MSG berlaku apabila badan anda keliru menganggapnya sebagai bahan asing yang memerlukan kuasa penuh dan segera seluruh sistem imun anda. Reaksi alergi terhadap MSG melibatkan beberapa gejala, bukan sekadar ruam pada leher dan dada anda. Selain ruam, gejala lain termasuk muntah-muntah, cirit-birit dan pembengkakan muka yang signifikan.

Kepekaan MSG

Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, orang yang mempunyai kepekaan terhadap MSG tersilap percaya bahawa mereka alah. Hasil sensitiviti MSG dari respon pencernaan sistem pencernaan anda yang tertunda. Menjadi sensitif kepada MSG akan menyebabkan kesemutan, membekukan sensasi di belakang leher anda kira-kira 15 atau 20 minit selepas makan. Tidak seperti tindak balas alergi, kepekaan MSG tidak melibatkan sistem imun anda.

Langkah-langkah Pencegahan

Apabila sensitiviti MSG adalah punca ruam anda, tolakkan penggunaan bahan anda dengan meminta senarai pilihan menu MSG bebas atau meminta senarai ramuan bagi setiap item. Keluarkan pinggan mangkuk yang banyak atau mereka yang mengandungi sebilangan perasa yang dipanggil Accent. Jika kepekaan MSG anda adalah ringan, mengambil 50 miligram vitamin B-6 sebelum makan makanan Cina boleh membantu tubuh anda dengan betul memproses aditif tersebut. Menjadi benar-benar alah kepada MSG tidak memerlukan bahan tambahan dalam apa-apa jumlah dan bercakap dengan doktor anda dengan segera untuk mengesahkan bahawa alergi adalah punca ruam anda, bukan satu lagi keadaan kesihatan yang mendasari.