Shake protein untuk Orang-orang Alahan kepada Whey

Jika anda mempunyai alergi protein susu, "dadih dan whey" sajak pemeliharaan klasik mungkin menakutkan daripada labah-labah Miss Muffet. Sesetengah orang alah kepada kasein, atau "susu" sebahagian daripada susu, dan yang lain adalah whey, atau cecair, bahagian. Bagi orang yang mempunyai alergi whey, barangan sarapan sederhana seperti smoothie boleh menjadi sesuatu yang mencabar, dengan kedua-dua produk tenusu dan beberapa makanan diproses secara jelas dari menu.

Video Hari

Isu

Produk tenusu membentuk asas-asas smoothie klasik. Tetapi anda telah belajar bahawa anda mempunyai alergi whey, tenusu perlu diganti. Whey, salah satu daripada dua protein yang terdapat dalam susu, boleh mencetuskan gejala serta-merta seperti gatal-gatal dan mengi, dan masalah akhirnya termasuk cirit-birit, kekejangan dan hidung berair. Alergi whey berbeza daripada intoleransi laktosa atau protein daripada minum susu; doktor anda boleh membantu anda membezakan antara kedua-dua.

Makanan untuk Dihindari

Oleh kerana whey adalah protein susu, produk tenusu seperti susu, krim, yogurt dan ais krim adalah tambahan yang bermasalah untuk smoothies. Susu kambing dan kambing juga mengandungi whey dan menyebabkan tindak balas alergi, memberi amaran kepada Rangkaian Alahan Makanan & Anafilaksis. Sesetengah makanan yang diproses, seperti mentega kacang atau sirap coklat, mungkin juga mempunyai bahan tambahan whey. Walaupun protein whey mendapat perhatian dengan beberapa peminat kecergasan untuk protein dan pembentukan otot tambahan, orang yang mempunyai alergi whey harus mengelakkan menambah suplemen serbuk untuk smoothies.

Substitutions

Pertimbangkan untuk menggunakan jus buah sebagai cecair utama anda dalam smoothie. Selain itu, pisang beku, ubi keledek atau bijirin kacang tambahan boleh menambah sentuhan berkrim untuk minuman tanpa menambah whey. Jika anda lebih suka menyalin resipi yang menggunakan produk tenusu, cari produk berasaskan soya, beras atau berasaskan badam untuk kegunaan anda. Semak label dengan teliti. Malah produk makanan "bukan tenusu" mungkin mempunyai aditif seperti whey. Begitu juga, jika anda menggunakan serbuk protein dalam minuman ringan anda, cari satu yang dibuat daripada soya atau beras dan yang disahkan bebas whey.

Kaedah

Apabila anda menggunakan jus atau susu tanpa susu sebagai asas smoothie anda, tambahkan cecair itu terlebih dahulu, sebelum meletakkan buah, yogurt bukan tenusu atau ais ais dalam pengisar. Mulakan pada kelajuan yang paling rendah, kemudian putar pengisar ke kelajuan yang lebih tinggi, jika perlu. Kombinasi untuk eksperimen termasuk jus oren dengan strawberi, pisang, yogurt buah-buahan bukan ais dan ais; pisang, nanas, ekstrak vanila dan ais; mangga mangga beku, susu kedelai dan madu; dan dimasak ubi jalar, jus oren, yogurt vanila bukan tenusu, topping susu bukan tenusu, ekstrak vanila dan madu atau gula. Sentiasa baca label pengganti tenusu untuk mengesahkan mereka tidak memasukkan aditif whey.