Pro-Radang Pro Sumber Makanan Anti-Radang

Proses keradangan bermula ketika mana-mana bahagian badan anda cedera. Ini adalah keradangan biasa yang penting untuk penyembuhan. Keradangan juga boleh menjadi kronik, dan jenis proses jangka panjang ini menyumbang kepada penyakit serius dan penuaan. Makanan menjejaskan proses keradangan; sesetengahnya adalah pro-radang dan menyumbang kepada keradangan yang tidak sihat, sementara yang lain melawan peradangan yang merosakkan.

Video Hari

Keradangan

Apabila tisu di dalam badan cedera atas apa-apa sebab, kawasan yang rosak dibanjiri dengan darah dan sel khusus yang melawan jangkitan dan membuang buangan. Kemasukan cecair ini menyebabkan pembengkakan, kemerahan dan kesakitan yang berkaitan dengan keradangan. Ia juga merupakan langkah pertama dalam tindak balas keradangan; ia mencetuskan urutan peristiwa dalam sistem imun. Sebahagian daripada respons adalah pelepasan protein yang merangsang tindak balas keradangan seluruh sistem. Kadang-kadang rangsangan itu berterusan, mengakibatkan keradangan jangka panjang. Keradangan kronik ini merosakkan tisu yang sihat di dalam badan dan menyumbang kepada penyakit seperti penyakit kardiovaskular, arthritis, Alzheimer dan kanser.

Lemak

Lemak tepu, kolesterol dan lemak trans adalah pro-radang dan harus dielakkan. Makanan tinggi lemak pro-radang termasuk daging lembu dan daging merah lain, mentega, susu keseluruhan, keju dan minyak kelapa sawit. Anda akan mendapati lemak trans di mana-mana produk yang mempunyai minyak sayuran yang hidrogenasi sebahagian, yang terkenal dalam marjerin dan barang-barang dan makanan ringan yang disediakan secara komersil. Minyak kelapa tinggi lemak tepu, tetapi kajian dalam edisi Februari 2010 "Biologi Farmaseutikal" melaporkan bahawa minyak kelapa menunjukkan sifat anti-radang. Lemak tak jenuh, termasuk minyak sayuran seperti kacang soya, jagung, safflower, canola dan minyak zaitun, juga anti-radang dan membantu menurunkan kolesterol. Lemak anti-radang yang paling penting adalah asid lemak omega-3 kerana ia sebenarnya mengurangkan keradangan. Sumber baik omega-3 adalah flaxseeds, kacang soya, walnut, salmon, herring, trout dan tuna. Asid lemak omega-6 juga penting dan asid lemak sihat. Walau bagaimanapun, mereka berfungsi berlawanan omega-3 dan mempunyai kesan keradangan. Matlamatnya ialah untuk memakan keseimbangan omega-3 dan omega-6, supaya mereka boleh bekerjasama, dan mengelakkan makan terlalu banyak omega-6, yang terdapat dalam minyak sayur-sayuran, biji bunga matahari dan pecan.

Karbohidrat

Gula darah tinggi merangsang keradangan, tetapi prosesnya dapat disederhanakan dengan menjaga gula darah seimbang. Hadkan jumlah produk tepung putih dan gula tepung pro-inflamasi yang anda makan, seperti roti putih, pasta, keropok, makanan ringan, soda dan gula-gula. Karbohidrat kompleks adalah pilihan anti-radang yang baik, jadi termasuk bijirin, kacang dan kekacang dalam diet anda.Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah makanan anti-radang penting kerana ia mengandungi bahan kimia berasaskan tumbuhan yang melawan keradangan dan kerosakan sel. Mereka juga merupakan sumber nutrien yang hebat yang membantu melawan peradangan badan anda, seperti vitamin B, vitamin C dan vitamin E, dan mereka tinggi serat, yang membantu memerangi keradangan. Apabila memilih buah-buahan, pergi beri, ceri, epal dan pear, sambil membataskan buah-buahan tropika dan sitrus.

Protein

Protein sahaja tidak anti atau pro-radang. Sebaliknya, ia adalah sumber protein yang membuat perbezaan. Pilih protein daripada daging dan ikan tanpa lemak untuk memastikan anda mendapat protein lengkap yang lengkap tanpa lemak pro-radang yang menyertainya. Anda juga boleh mendapat protein yang mencukupi dengan memakan pelbagai jenis kacang, kacang-kacangan, produk soya dan sayur-sayuran.