Pancetta Nutrition

Pancetta adalah jenis bacon yang berasal dari Itali yang diperbuat daripada perut babi, yang disediakan dengan rempah yang kuat dan sembuh garam. Ia sama dengan bacon Amerika. Pancetta dijual dalam papak atau gulungan untuk mengiris tipis kerana menambahkan rasa babi yang kuat kepada resipi. Beberapa jenis wujud, tetapi nutrisi pancetta sama pada setiap satunya kerana ia disiapkan dengan potongan babi yang sama.

Video Hari

Saiz Pelayanan

Untuk menentukan pemakanan pancetta setepat mungkin, anda perlu menimbang saiz hidangan anda. Menurut Pangkalan Data Nutrisi Pertanian Jabatan Amerika Syarikat, satu hidangan pancetta adalah 1 auns daging. Gunakan skala dapur untuk menimbang pancet anda sebelum memakannya, kerana ketumpatan daging dan gaya pengawetan membuat penilaian mengikut saiz tidak tepat.

Kalori

Satu hidangan pancet mengandungi purata 212 kalori. Berdasarkan pengambilan harian yang disyorkan, atau DRI, sebanyak 2,000 kalori, iaitu kira-kira 10. 5 peratus daripada jumlah purata. Jika anda menonton berat badan anda, makan pancetta adalah cara yang tidak sihat untuk menghabiskan kalori harian anda.

Protein

Walaupun pancetta adalah daging, yang diketahui mempunyai protein yang tinggi, satu hidangan mengandungi hanya 1. 5 gram protein. DRI purata protein adalah sekitar 50 gram. Jika anda berminat untuk meningkatkan pengambilan protein, pancetta bukan pilihan yang baik untuk melakukannya; ia harus digantikan dengan daging yang lebih sihat, seperti ayam, untuk mendapatkan lebih banyak manfaat pemakanan.

Lemak

Perut daging babi bukanlah daging lembu. Satu hidangan pancetta mengandungi kira-kira 22.5 gram lemak. Daripada jumlah tersebut, 8 gram tepu, 10. 5 gram adalah tanpa mutu dan 2. 5 gram adalah tidak tepu. Berdasarkan purata, itu lebih daripada 51 peratus daripada DRI anda untuk lemak. Makan hanya dua hidangan pancetta dengan cepat membawa anda ke atas DRI purata untuk lemak. Jika anda ingin menikmati pancetta, makan secara sederhana untuk menghalangi beban badan anda dengan lemak.

Karbohidrat, Serat dan Gula

Satu hidangan pancet tidak mengandungi karbohidrat, serat atau gula. Berbanding dengan makanan lain, seperti kacang, bijirin dan daging tanpa lemak, kekurangan nutrien ini mengurangkan manfaat pancetta kepada badan anda.

Pertimbangan

Maklumat pemakanan yang tepat bagi setiap jenis pancetta berbeza-beza. Semak maklumat mengenai pakej, atau minta pembekal, untuk maklumat pemakanan yang tepat tentang pancetta anda. Walaupun pancetta mencipta rasa yang kuat dalam sup, pizza, pasta dan banyak hidangan lain, ia adalah daging yang berlemak dan diproses. Ayam, daging lembu dan potongan daging babi biasanya menambah lebih banyak protein, kurang lemak dan kurang kalori untuk makanan anda. Walaupun memakan pancetta pada masa-masa yang jarang berlaku adalah baik sebagai merawat, elakkan dalam diet biasa anda. Daging yang diproses meningkatkan risiko diabetes dan penyakit jantung, menurut The New York Times.Untuk resipi yang memanggil pancetta, cubalah menggantikan dengan tauhu atau daging babi yang berperisa, daging cincang daging lembu, dendeng atau dendam ayam. Anda juga boleh menggunakan ham dihiris tipis sebagai pengganti pancetta untuk pemotongan babi yang lebih sihat di dalam hidangan anda.