Cara Salad Kentang Salad

Salad kentang adalah makanan sejuk yang boleh dibekukan untuk makan bulan kemudian. Kerana salad kentang mengandungi barang-barang mudah rosak seperti mayonis dan telur, penjagaan khas harus diambil apabila mencairkannya untuk mengurangkan risiko terkontaminasi bakteria.

Video Hari

Maklumat Keselamatan Makanan

U. S. Jabatan Pertanian mengesyorkan agar makanan anda sejuk semasa anda mengoyaknya kerana ia mengurangkan risiko bakteria yang semakin meningkat di dalam makanan kerana ia mencairkan. Cadangannya adalah untuk menjaga suhu salad kentang anda pada 40 darjah Fahrenheit atau kurang. Apa-apa yang lebih tinggi daripada ini, walaupun salad kentang sebahagiannya dicairkan, boleh menyebabkan bakteria tumbuh yang boleh menyebabkan keracunan makanan.

Peti sejuk Melera

Jika anda tidak bercadang untuk memakan salad kentang anda sekurang-kurangnya sehari, cairkannya menggunakan kaedah pencair peti sejuk. Melambatkan salad kentang anda di dalam peti sejuk boleh mengambil masa sehari untuk menggelegak. Sebaik sahaja anda menanggalkan salad kentang anda di dalam peti sejuk, anda boleh menyambung semula bahagian-bahagian yang tidak dimakan, selagi suhu salad kentang tidak meningkat melebihi 40 darjah Fahrenheit. Hanya duduk salad kentang beku anda di mana-mana rak di dalam peti sejuk anda dan pastikan suhu ditetapkan ke 40 darjah Fahrenheit.

Cairkan Air Sejuk

Jika anda memakan salad kentang anda dalam masa kurang daripada 24 jam, anda mungkin mahu menggunakan kaedah pencairan air sejuk dan bukannya kaedah pencair peti sejuk. Anda boleh meletakkan salad kentang beku anda di dalam bekas air keran sejuk di dalam bekas asalnya atau dalam beg makanan beku kalis bocor. Kosongkan air setiap 30 minit dan isikan wastafel dengan air sejuk segar. Ulangi proses ini sehingga salad kentang sepenuhnya dicairkan.

Pertimbangan

Sekali salad kentang anda mencapai lebih daripada 40 darjah Fahrenheit anda tidak boleh menyambung semula. Jangan menanggalkan salad kentang anda dalam microwave. Pemanasan salad kentang boleh menyebabkan bakteria yang secara semulajadi hadir di dalamnya untuk berkembang. Satu-satunya cara untuk menghancurkan bakteria ini ialah memasak makanan anda sepenuhnya, dan kerana ini tidak mungkin dengan salad kentang, kaedah pencairan sejuk disyorkan.