Cara Marinate Tilapia

Tilapia adalah ikan putih dengan rasa ringan yang menyerap rasa perisa. Marinating menambah rasa dan kelembapan kepada daging dan ikan, tanpa mengira kaedah memasak. Keseimbangan rasa dan masa merendam yang pendek menghasilkan hasil yang terbaik apabila menggabungkan tilapia.

Video Hari

Bahan-bahan Marinade

Marinating membolehkan anda bereksperimen dengan pilihan rasa apabila memasak ikan. Pasangan buah sitrus dengan baik dengan tilapia dan ikan ringan lainnya. Lemon, jus jeruk atau kapur menawarkan unsur berasid kepada perapian. Keseimbangan rasa jeruk dengan minyak zaitun atau kanola. Untuk rasa tambahan, tambah herba dan rempah kegemaran anda - bawang putih, halia, cabai cabai, oregano, dill dan cilantro - untuk melengkapkan ramuan perisa lain. Untuk pengasam krim, gunakan yogurt biasa sebagai asas untuk perasa. Pilihan bahan lain termasuk vinegar berperisa, wain, kicap atau salad dressings.

Penyediaan Pelepasan

Gunakan beberapa bahan asas untuk pengasam untuk mengelakkan terlalu banyak rasa bersaing. Campurkan bahan dalam mangkuk plastik, kaca atau keluli tahan karat, menguji rasa semasa anda pergi untuk menentukan keperluan untuk lebih banyak ramuan. Jika anda menggunakan bahan-bahan seperti ramuan atau sayur-sayuran segar, campurkanlah campuran dalam pemproses makanan bersama-sama dengan bahan-bahan cair untuk mengintegrasikan rasa.

Perendaman Ikan

Balikkan tilapia di dalam pengasam supaya semua bahagian ditutup dengan perasa. Anda tidak memerlukan sejumlah besar pengasam, tetapi anda mahukan cukup sehingga ikan disalut sepenuhnya. Letakkan bekas ikan yang dicampur di dalam peti sejuk untuk mengelakkan merosakkan. Rendamkan ikan tidak lebih dari 30 menit dalam cairan perisa. Kerana rasa ringan tilapia, hanya sedikit sebanyak 15 minit yang cukup untuk menyampaikan rasa ke dalam ikan.

Bersedia untuk Memasak

Setelah menghirup tilapia selama 15 hingga 30 minit, keluarkan ikan dari cecair. Masa prosesnya supaya anda sudah bersedia untuk memasak tilapia selepas menariknya dari pengasam. Sebagai contoh, jika anda memasak ikan, menyalakan panggangan apabila anda mula merapikan tilapia supaya grill cukup panas. Ini memaksimumkan rasa dan mengurangkan peluang ikan itu menjadi lembap. Buangkan pengasam yang sisa yang anda gunakan dengan ikan mentah. Buat satu kumpulan pengasam segar jika anda bercadang untuk memberi lebih banyak perisa semasa proses memasak.