Bagaimana Tahu Keju Ricotta Dihancurkan

Keju Ricotta, seperti keju kotej dan keju krim, tinggi kelembapan dan merosakkan lebih cepat daripada keju keras. Gunakannya dengan segera kerana ia hanya kekal segar selama satu atau dua minggu. Sekiranya keju tidak kelihatan atau berbau seperti yang anda lakukan semasa anda mula-mula membukanya, tindakan terbaik anda ialah membuangnya.

Video Hari

Perkara-perkara Fuzzy Blue

Petunjuk pertama anda bahawa keju ricotta telah menjadi buruk adalah perubahan rupa. Walaupun beberapa jenis keju lembut, seperti Brie atau biru Denmark mungkin sengaja dilapisi dengan lapisan acuan yang boleh dimakan, setiap acuan yang tumbuh di ricotta adalah tanda bahawa keju telah rosak. Anda boleh memotong acuan keju keras dan masih memakan keju, tetapi apabila acuan muncul pada ricotta, buanglah. Sesetengah acuan menghasilkan toksin berbahaya dan spora acuan mungkin menyusup seluruh bekas. Keju juga boleh berair atau mempunyai rupa coklat atau kuning, bukan putih.

Take Whiff

Tidak seperti keju banyak yang secara semula jadi mempunyai bau yang jelas, keju ricotta hampir tidak berbau. Ricotta adalah keju lembut dan ringan yang citarasa dan kebanyakannya mengandungi susu. Sekiranya anda melihat bau yang masam atau terikan, buanglah itu.

Rak Kehidupan

Keju Ricotta sangat mudah rosak dan sentiasa disimpan tertutup dan di dalam peti sejuk pada 40 darjah Fahrenheit atau lebih sejuk. Semasa mengendalikan ricotta, gunakan sudu hidangan yang bersih untuk menghindari sebahagian. Tutup bekas dan simpan dengan segera. Walaupun dengan pengendalian yang teliti, pakej ricotta yang dibuka hanya akan berlangsung satu hingga dua minggu, menurut Jabatan Pertanian U. S. Untuk berada di tempat yang selamat, buang keju ricotta yang berada di dalam peti sejuk anda selama lebih dari dua minggu selepas membukanya. Sekiranya anda tidak ingat apabila anda membeli ricotta, buanglah itu.

Lihat Pada Tarikh

Semua pakej keju ricotta menanggung tarikh "penggunaan". Tarikh ini adalah tarikh terakhir pengeluar akan menjamin kualiti produk dan boleh menjadi pedoman untuk menjaga keju. Perlu diingat bahawa bekas ricotta yang tidak dibuka mungkin tetap segar selama dua hingga empat minggu, dan mungkin baik selama seminggu atau dua lewat tarikh ini. Walau bagaimanapun, jika tarikh itu sudah lama dan tidak lama lagi, ia adalah pertaruhan yang selamat bahawa keju tidak lagi baik. Apabila ragu-ragu, buangnya.