Protein tinggi, Makanan tanpa makanan & Nondairy

Jika anda makan sedikit atau tiada produk haiwan, anda perlu mengambil perhatian tentang pengambilan protein. Protein adalah nutrien utama yang sering di bawah umur dalam diet vegetarian. Sejumlah makanan berasaskan tumbuhan boleh membantu memenuhi keperluan pemakanan bagi protein.

Video Hari

Telur untuk Omelet

Telur, yang mengandungi kira-kira 6 gram protein masing-masing, adalah salah satu sumber protein yang paling berkualiti dan paling mudah dicerna. Jika anda seorang vegetarian, atau orang yang memakan telur, omelet sayuran boleh menjadi cara protein yang hebat untuk memulakan hari anda. Cukup tambahkan sayur-sayuran seperti cendawan, lada dan bawang ke telur anda, dan anda akan mempunyai makanan seimbang yang menyediakan protein serta vitamin, mineral dan fitonutrien yang ada dalam sayur-sayuran.

Sayuran, Beras dan Sayur Sayuran

Kacang kedelai, tidak seperti kebanyakan makanan berasaskan tumbuhan yang lain, kaya dengan protein. Mereka boleh digunakan untuk membuat beberapa makanan, termasuk tauhu - produk berasaskan soya serba boleh yang mengandungi kira-kira 10 gram protein setiap 1/2 cawan. Tauhu menjadi hebat dengan karbohidrat yang sihat seperti beras perang dan sayur-sayuran kukus seperti brokoli, kembang kol atau zucchini.

Beras dan Kacang

Makanan haiwan adalah protein yang lengkap, bermakna ia mengandungi jumlah asid amino yang mencukupi. Makanan nonanimal tertentu adalah protein tidak lengkap kerana ia kurang daripada satu atau lebih asid amino penting. Walau bagaimanapun, makanan tumbuhan tertentu mempunyai profil asid amino yang saling melengkapi dan oleh itu diketahui sebagai protein pelengkap. Salah satu contoh protein pelengkap adalah beras dan kacang. Menggabungkan kedua-dua makanan ini memberikan anda protein lengkap yang boleh dihidangkan bersama dengan salad sampingan untuk makanan yang kaya dengan protein.

Quinoa dan Veggies

Quinoa adalah bijirin yang serupa dengan beras dengan tekstur yang lebih ringan dan lembut. Ia adalah salah satu daripada beberapa makanan tumbuhan yang menawarkan protein lengkap. Campurkannya dengan herba dan sayuran seperti lobak merah, tomato dan saderi untuk membuat salad quinoa. Quinoa juga hebat dalam sup.