Lemak dalam ayam Whole vs Ayam Ayam
Isi kandungan:
Ayam adalah pilihan bersama di kalangan mereka yang menonton apa yang mereka makan, kerana ia menyediakan sumber protein tanpa lemak yang murah. Walau bagaimanapun, pilihan antara membeli payu dara dan ayam keseluruhan adalah sukar, kerana sesetengah percaya ayam keseluruhan adalah lebih baik. Jika menguruskan berat badan anda adalah kebimbangan utama anda, faktor penentu mungkin lemak di seluruh ayam berbanding dada ayam.
Video Hari
Saiz Berkhidmat
Berdasarkan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, atau USDA, garis panduan diet untuk rakyat Amerika, satu hidangan ayam adalah kira-kira 3 auns daging. Dada ayam purata berat antara 6 dan 8 ons, dan keseluruhan ayam menghasilkan antara 2 dan 5 paun daging bergantung kepada saiznya. Untuk maklumat pemakanan yang tepat, selalu gunakan skala dapur untuk menimbang saiz hidangan anda.
Lemak dalam Ayam Seluruh
Untuk menentukan lemak secara keseluruhan dengan tepat, pengiraan dibuat atas andaian bahawa semua daging burung dicampur bersama. Ini bermakna melepaskan semua daging dari bangkai ayam yang dimasak dan menggabungkannya secara merata, kemudian mengambil 3 auns dari campuran itu. Ini tidak termasuk lemak dari kulit ayam. Menurut Pangkalan Data Nutrien USDA, satu hidangan daging 3-auns dari seluruh ayam mengandungi kira-kira 2. 6 gram lemak. Kira-kira 0. 6 gram itu tepu, 0. 7 gram adalah tanpa mutu dan 0. 6 adalah poliethementasi. Berdasarkan pengambilan harian yang disyorkan, atau DRI, 48 gram, itu adalah lebih daripada 5 peratus lemak sehari.
Lemak dalam Payudara Ayam
Menurut Pangkalan Data Nutrien USDA, satu hidangan 3-auns dada ayam tanpa kulit mengandungi kira-kira 2. 2 gram lemak. Daripada mereka 2. 2 gram, 0. 4 gram lemak tepu, 0. 6 gram adalah tanpa mutu dan 0 gram 3 gram tidak tepu. Itu hanya lebih dari 4 peratus DRI sebanyak 48 gram.
Kulit Ayam
Anggapan lemak untuk daging ayam dan dada ayam tanpa kulit. Kulit ayam sangat tinggi lemak, mengandungi 27 gram dalam 3 auns. Daripada itu, 7. 7 gram tepu, 11. 5 gram adalah tak jenuh dan 5. 7 gram adalah tak tepu. Anda mengambil lebih daripada 56 peratus daripada DRI 48 gram lemak dalam 3 auns kulit ayam. Sekiranya anda menonton pengambilan lemak anda, adalah untuk kepentingan anda untuk mengeluarkan kulit dari ayam sebelum memakannya.
Pertimbangan
Apabila membuat pilihan antara dada ayam dan daging ayam keseluruhan, perbezaan kandungan lemak tidak banyak. Susu ayam sering lebih mudah untuk disediakan dan boleh digunakan dengan cepat dalam banyak hidangan. Walau bagaimanapun, ayam panggang yang seluruhnya menyediakan pelbagai dengan daging hitam dan putih. Ia menghasilkan sejumlah besar daging boleh guna yang boleh anda simpan dalam peti sejuk sehingga empat hari untuk makanan lain.Karkas ini boleh direbus untuk membuat stok natrium rendah. Bergantung kepada berapa banyak yang anda suka memasak dan masa anda yang ada, sama ada keseluruhan ayam atau ayam ayam boleh menjadi lebih baik.
