Apakah gula membuat anda mendapat berat?

Jika jumlah kalori yang anda makan tidak melebihi kalori yang anda bakar, anda tidak akan mendapat berat badan - walaupun beberapa kalori berasal dari gula-gula. Tetapi sebenarnya, kebanyakan gula-gula dinikmati sebagai tambahan kepada makanan dan bukan dianggap sebagai sebahagian daripada kalori harian biasa, dan juga hidangan gula-gula kecil boleh menjadi kalori yang tinggi. Kalori tambahan ditambah tambah gula - ditambah dengan fakta bahawa gula-gula tidak terlalu mengisi - menjadikannya lebih mungkin bahawa makan gula-gula akan membawa kepada kenaikan berat badan daripada jika anda memilih snek yang lebih sihat.

Video Hari

Kalori Menentukan Berat Badan

Anda perlu mengambil 3, 500 kalori lebih daripada penggunaan badan anda untuk mendapatkan 1 paun. Satu auns coklat susu biasa mempunyai 150 kalori. Bar coklat susu bersaiz biasa ialah 1 1/2 auns, jadi kalori naik sehingga 235 jika anda makan keseluruhan bar. Caramels dan candies keras lebih rendah dalam kalori - 107 dan 112 kalori per auns, masing-masing - kerana mereka tidak mempunyai lemak dari coklat. Satu auns sama dengan kira-kira 3 caramels dan empat hingga sembilan keping gula-gula keras, bergantung kepada saiz gula-gula. Kebanyakan gula-gula jatuh dalam lingkungan 107 hingga 150 kalori setiap auns walaupun mereka mengandungi nougat, karamel, kacang, kelapa atau bahan lain.

Ia mengambil 23 hidangan 1-ons atau 15 bar susu bersaiz biasa untuk mencapai 3, 500 kalori. Dalam gambaran yang lebih besar, apabila kalori dari gula-gula melebihi keperluan tenaga, anda akan memperoleh 16 paun lebih setahun jika anda makan sebelas susu coklat setiap hari sepanjang tahun. Sekiranya anda tidak makan banyak gula-gula - jika ia hanya merawat sekali-sekala dan anda makan sedikit - peluang gula-gula semata-mata tidak akan membuat anda mendapat berat badan daripada memakan gigi manis anda dari semasa ke semasa.

Penyelidikan pada Candy dan Berat Badan

Tidak menghairankan, berapa banyak gula-gula yang anda makan memberi kesan kepada risiko kenaikan berat badan, menurut kajian yang diterbitkan dalam Obesiti pada tahun 2015. Para penyelidik di Inisiatif Kesihatan Wanita lebih daripada 100, 000 wanita post-menopaus selama tiga tahun. Para wanita menyelesaikan soal selidik tentang tabiat makan mereka, dengan beberapa soalan yang direka untuk menilai penggunaan gula-gula coklat. Candy tidak dikaitkan dengan peningkatan berat badan pada wanita yang makan kurang dari satu ons coklat sebulan. Tetapi wanita lebih cenderung untuk menaikkan berat badan selama tiga tahun jika mereka makan 1 auns atau lebih setiap bulan. Kajian ini tidak membuktikan bahawa permen adalah punca langsung, tetapi ia menunjukkan bahawa apabila penggunaan coklat meningkat lebih dari tiga tahun, wanita lebih cenderung untuk mendapatkan berat badan.

Satu lagi kumpulan penyelidik mengumpul maklumat daripada tinjauan yang disiapkan oleh lebih daripada 12, 000 orang yang berpartisipasi dalam Risiko Atherosclerosis dalam kajian Komuniti, dengan keputusan yang diterbitkan dalam PLoS One pada tahun 2014. Data menunjukkan bahawa penggunaan coklat yang biasa dan kerap berlaku dengan ketara dikaitkan dengan kenaikan berat badan.Orang yang makan coklat satu hingga empat kali sebulan mendapat 2 paun lebih daripada yang melaporkan mereka makan coklat kurang daripada sekali setiap bulan. Itu tidak seperti berat badan tambahan, tetapi titik penting kajian ini ialah para penyelidik mendapati sambungan langsung antara gula-gula dan berat badan, dengan jumlah pon meningkat dalam perkadaran dengan jumlah gula-gula yang dimakan.

Kesan Tambah Gula dalam Gula

Jika anda tidak memilih gula-gula dietetik yang dibuat daripada pemanis tiruan, gula-gula yang anda nikmati mengandungi gula tambahan. Tambah gula tidak menyumbang sebarang nutrien selain karbohidrat mudah, jadi ia tidak menawarkan nilai pemakanan yang penting - ia hanya "sampah." Satu auns susu coklat, karam dan gula-gula keras mempunyai 14 hingga 18 gram gula, yang diterjemahkan kepada 3. 5 hingga 4. 5 sendok teh gula per auns. Wanita perlu menghadkan gula tambahan kepada 6 sudu atau kurang setiap hari, manakala lelaki tidak boleh melebihi 9 sudu teh, mencadangkan Persatuan Jantung Amerika.

Menambah gula terus meningkatkan risiko kenaikan berat badan kerana ia meningkatkan kadar gula darah. Gula tambahan dalam darah boleh digunakan untuk tenaga, jadi insulin dilepaskan kerana mesti ada gula untuk masuk ke dalam sel. Tetapi insulin mempunyai pengaruh lain pada metabolisme. Apabila ia perlu membersihkan gula tambahan daripada aliran darah, insulin menghantar gula ke hati, di mana ia ditukar menjadi lemak dan disimpan dalam tisu adipose. Insulin juga menghentikan sel-sel lemak daripada memecah, bermakna lemak yang sudah ada dalam simpanan tidak dibakar untuk tenaga. Akibatnya, tambah gula membawa kepada penyimpanan lemak dan meningkatkan peluang anda mendapat berat badan.

Coklat Coklat Muda Mempunyai Manfaat

Jika anda perlu memanjakan gigi manis anda, lakukan dengan coklat gelap. Coklat gelap mengandungi beberapa flavonoid berasaskan tumbuhan, yang menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular dan menunjukkan janji untuk meningkatkan kebolehan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua. Fitokimia yang sama juga boleh membantu mengurangkan berat badan. Dalam kajian makmal, flavonoid koko menghalang rembesan enzim yang diperlukan untuk mencerna karbohidrat dan lemak, yang boleh mengurangkan jumlah kalori yang diserap, melaporkan Journal of Agricultural and Food Chemistry pada 2011.

Kunci untuk mendapatkan faedah terbesar dari coklat adalah memilih coklat gelap dengan peratusan tertinggi padu kakao kerana ia mengandungi semua flavonoid. Candies coklat gelap mengandungi 45 hingga 85 peratus pepejal koko, dan peratusan akan dilaporkan pada label jika coklat gelap benar. Banyak gula-gula ini pahit kerana mereka tidak menambah gula, tetapi anda masih akan mendapat kalori dari mentega koko. Coklat gelap dengan 45 hingga 59 peratus pepejal koko mempunyai 155 kalori dalam 1 auns. Bahagian yang sama coklat gelap dengan pepejal 60 hingga 69 peratus mempunyai 164 kalori, dan anda akan mendapat 170 kalori dari satu ons dengan pepejal 70 hingga 85 peratus.