Kekurangan buah

Buah-buahan dan sayur-sayuran memberikan nutrisi penting, rendah kalori dan serat yang tinggi. Bagi sesetengah orang, bagaimanapun, mendapat cukup buah segar dalam diet mereka adalah sukar. Makan buah, terutamanya dalam jumlah yang banyak, mempunyai beberapa kelemahan. Ia boleh mengganggu sistem pencernaan yang sensitif, menyebabkan penyakit daripada bakteria atau membuat ketidakseimbangan gula.

Video Hari

Ketidakhadaman

Masalah pencernaan dikaitkan dengan beberapa gejala yang tidak selesa. Kembung, gas, sakit perut, pedih ulu hati dan loya sering berlaku akibat daripada pencernaan. Anda lebih terdedah kepada masalah pencernaan jika anda mengalami gangguan yang mempengaruhi sistem penghadaman anda seperti penyakit refluks gastroesophageal atau ulser atau jika anda minum alkohol secara berlebihan. Tekanan dan kecemasan boleh mencetuskan masalah pencernaan pada sesetengah orang. Apabila anda terdedah kepada senak, buah-buahan segar boleh menyebabkan kerengsaan tambahan pada perut sensitif anda. Walaupun buah-buahan berasid tidak semestinya menyebabkan gangguan pencernaan, makan jeruk, epal atau limau gedang apabila saluran pencernaan anda tidak seimbang boleh menyebabkan sensasi membakar dalam perut anda, kembung yang membuat anda merasa kenyang, gemuk perut dan cirit-birit. Buah yang tinggi serat boleh menyebabkan sakit perut jika anda mula menambahkannya ke dalam diet anda dengan cepat, menerangkan MedlinePlus. com.

Ganjaran Gula

Tiada siapa yang mempertikaikan fakta bahawa buah adalah makanan yang sihat, tetapi terlalu banyak perkara yang baik boleh memudaratkan, terutama jika anda mempunyai diabetes atau masalah gula darah lain. Pantau pengambilan karbohidrat anda untuk mengekalkan paras gula darah yang sihat, yang bermaksud memantau pengambilan buah anda juga. Menurut Persatuan Diabetes Amerika, jika anda diabetes, satu hidangan buah harus mengandungi tidak lebih daripada 15 g karbohidrat. Separuh pisang memenuhi keperluan itu, sementara anda boleh makan 1 ¼ cawan stroberi keseluruhan untuk hidangan yang sama. Anda juga boleh mempunyai ½ cawan mangga cubed atau ¾ cawan nanas cubed.

Bakteria

Buah-buahan terdedah kepada kebanyakan bakteria dari pelbagai sumber. Bakteria seperti E. coli, listeria dan salmonella melekat pada buah dari tanah, hujan dan angin serta air yang digunakan oleh penanam. Banyak buah-buahan mempunyai kulit luaran yang sukar yang anda tidak makan, menjaga bakteria keluar dari badan anda, tetapi jika kulit pecah, bakteria yang sama mudah menembus buah. Makan kulit meningkatkan peluang anda memakan bakteria. Buah-buahan dengan kulit yang lebih lembut seperti strawberi dan anggur, epal, pic dan tomato memberikan tuan rumah yang sempurna untuk banyak bakteria yang membawa penyakit. Oleh kerana buah-buahan lazimnya dimakan mentah, ia tidak menjalani pemanasan dan proses memasak yang boleh membunuh bakteria dan lebih mudah menyebabkan penyakit. Semasa mencuci buah mengurangkan risiko anda sakit, mencuci tidak selalu menghilangkan semua bakteria, menurut University of California.

Ketersediaan

Kurang daripada satu daripada setiap 10 rakyat Amerika memakan buah yang mencukupi dalam diet harian mereka, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Diet tinggi dalam buah segar secara langsung berkait rapat dengan risiko penurunan obesiti, penyakit kardiovaskular, diabetes, tekanan darah tinggi dan juga kanser. Buah adalah sumber penting vitamin C, kalium, serat, fitokimia dan folat. Malangnya, buah-buahan segar tidak selalu tersedia di banyak komuniti dan boleh mahal untuk banyak orang. Walaupun buah beku dan dalam tin boleh membuat penggantian yang sesuai, mereka juga sering mengandungi bahan kimia tambahan yang menafikan manfaat makan makanan. Laporan dari Pusat Pemprosesan Makanan menjelaskan bahawa buah beku kehilangan vitamin C dan kandungan nutrisi yang hebat selepas dibekukan. Kumpulan komuniti bukan pimpinan dan pemimpin pendidikan serta agensi kerajaan negeri, pemerintah tempatan dan persekutuan semuanya mencari cara untuk meningkatkan ketersediaan buah bagi semua orang, sering dengan sedikit keberhasilan.