Setiap hari Penggunaan Benih Ketumbar Kering untuk Meningkatkan HDL

Mengalami kolesterol tinggi menyebabkan anda berisiko untuk penyakit jantung, keadaan yang menyebabkan kematian Lebih dari 616,000 orang pada tahun 2008, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Tetapi tidak semua kolesterol dicipta sama, dan tahap kolesterol yang lebih tinggi yang dikenali sebagai HDL sebenarnya boleh menggalakkan kesihatan jantung. Satu cara untuk meningkatkan tahap HDL adalah dengan memberi tumpuan kepada makanan yang bermanfaat, dengan herba seperti benih ketumbar kering yang menunjukkan janji sebagai terapi pemakanan semulajadi.

Video Hari

Kolesterol dan HDL

Kolesterol adalah bahan waxy dalam badan anda yang membantu melindungi kulit dan sel-sel saraf, menyahtoksikan aliran darah anda dan membantu mensintesis beberapa steroid. Walau bagaimanapun, terlalu banyak kolesterol, mempunyai kesan negatif. Hati anda menghasilkan tiga perempat kolesterol, dengan 25 peratus lain yang datang dari diet anda. HDL, yang bermaksud lipoprotein berkepadatan tinggi, adalah "kolesterol" yang "baik" yang membantu mencegah LDL "buruk", atau lipoprotein berketumpatan rendah, kolesterol daripada berpaut ke lapisan arteri anda. Persatuan Jantung Amerika menganggap bacaan HDL sebanyak 60 mg / dL dan ke atas untuk melindungi diri daripada penyakit jantung. Walaupun penting untuk memastikan tahap HDL anda tinggi dan tahap LDL rendah, nisbah kolesterol anda juga penting. AHA mencadangkan mengekalkan nisbah - yang anda kira dengan membahagikan nombor HDL anda ke dalam jumlah kolesterol anda - pada 5-ke-1 atau lebih rendah.

Ketumbar

Ketumbar, yang juga dikenali dengan nama saintifiknya Coriandrum sativum, adalah ramuan yang dimiliki oleh keluarga peterseli atau lobak merah dan digunakan secara meluas di masakan Timur Tengah, Mediterranean, India dan Asia. Setiap bahagian tumbuhan boleh dimakan, terutamanya daun - lebih biasa dipanggil cilantro - dan benih yang diekstrak dari buah tumbuhan yang kering dan digunakan sebagai rempah. Ketumbar juga telah digunakan selama berabad-abad dalam amalan perubatan tradisional untuk merawat kencing manis di Eropah dan memerangi keradangan di India. Kajian yang lebih baru telah memberi tumpuan kepada kesan benih ketumbar kering dan minyak mereka mempunyai penurunan kolesterol dan asid lemak darah yang disebut trigliserida.

Kajian Penyelidikan

Dalam kajian mengenai tikus di Universiti Kerala di India, yang diterbitkan dalam "Makanan Tanaman untuk Pemakanan Manusia" pada tahun 1997, para saintis mendapati bahawa benih ketumbar kering mempunyai kesan yang besar pada menurunkan tahap kolesterol dan trigliserida, sambil meningkatkan tahap HDL kolesterol. Para penyelidik membuat kesimpulan bahawa pengeluaran ketumbar cili meningkat di hati, meningkatkan pecahan kolesterol ke dalam sebatian lain. Penyelidikan berikutnya pada tahun 1999 di universiti yang sama mendapati bahawa tahap enzim antioksidan yang tinggi dalam benih ketumbar kering menyumbang kepada keupayaan ketumbar untuk meningkatkan tahap kolesterol dan lipid.Satu lagi kajian haiwan, yang diterbitkan dalam "Penyelidikan Makanan dan Teknologi Eropah" pada tahun 2008, menunjukkan penurunan kolesterol yang luar biasa dan peningkatan ketara dalam HDL dalam tikus yang memberi makanan kolesterol tinggi, ditambah dengan minyak biji ketumbar.

Pertimbangan

Walaupun benih ketumbar kering pada umumnya dianggap selamat, tindak balas alahan jarang berlaku. Data juga kekurangan dos harian maksimum benih ketumbar yang disyorkan. Oleh kerana ketiadaan penyelidikan mengenai kesan ketumbar pada tahap kolesterol pada manusia, jangan bergantung pada benih ketumbar sahaja untuk meningkatkan tahap HDL anda. Salah satu cara terbaik untuk menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan tahap HDL adalah menurunkan berat badan dan bersenam sekurang-kurangnya 30 minit sehari. Sekiranya perubahan gaya hidup tidak membawa tahap kolesterol anda, maka doktor anda mungkin memberi ubat-ubatan seperti statin. Klinik Mayo mengesyorkan anda mendapat ujian kolesterol asas pada umur 20 tahun, dengan ujian susulan sekurang-kurangnya sekali setiap lima tahun.