Bolehkah Anda Dapatkan Kafein Lebih Daripada Menggunakan Beg Teh Dua Kali?

Satu cawan teh boleh memberi anda kafein yang sederhana untuk memulakan hari anda atau membuat anda terfokus. Setelah mencuri beg anda sekali, anda mungkin tertanya-tanya jika curam kedua dapat menarik lebih banyak kafein atau komponen lain yang membuat cawan teh anda menyegarkan kali pertama. Sama ada infusi kedua meningkatkan kafein bergantung kepada beberapa faktor yang berbeza, tetapi dalam kebanyakan kes anda mungkin lebih baik menggunakan beg baru.

Video Hari

Kafein dalam Teh

Semua jenis teh, kecuali teh tanpa kafein, mengandungi kafein. Walau bagaimanapun, jumlahnya bergantung pada jenis teh tertentu. Teh hijau dan putih mempunyai kafein yang paling sedikit, kira-kira 9 hingga 50 miligram setiap cawan 8-ounce. Jumlah teh hitam yang sama mempunyai 42 hingga 72 miligram. Dengan begitu banyaknya, bilangan kali anda mengetuk sesuatu beg jauh lebih rendah daripada beg teh tertentu yang anda gunakan di tempat pertama.

Steeping dan Reusing

Walaupun sedikit kafein kekal di dalam beg selepas curam pertama, biasanya tidak berbaloi untuk menggunakan semula beg yang sama untuk mendapatkan sedikit itu. Kebanyakan kandungan kafein meninggalkan beg teh dengan penyerapan pertama, dan setiap keluaran curam seterusnya kurang dan kurang kafein. Malah, jika anda ingin menghadkan kafein dalam teh anda, anda boleh menjejakkan kaki selama 30 hingga 60 saat dan membuang infusi pertama untuk menyingkirkan sebahagian besar kandungan kafein sebelum meletakkan beg itu dalam cawan baru air panas. Jika anda lebih suka mendapatkan semua kafein anda boleh keluar dari beg tunggal, memanjangkan masa anda curam mungkin lebih berkesan. Perkara yang sama berlaku untuk antioksidan dan phytochemical yang bermanfaat dalam daun teh, yang keluar dari kantong teh bersama dengan kafein.

Suhu Air

Suhu air mempunyai kesan ke atas berapa kafein yang disimpan dalam beg teh untuk curam kedua. Suhu curam yang lebih tinggi biasanya disyorkan, tetapi jika anda mengetuk teh anda di dalam air yang lebih sejuk, curam kedua mungkin sebenarnya lebih tinggi dalam kafein. Satu kajian pada tahun 2007 dalam "Journal of Chromatography" mendapati bahawa teh yang mencukupi pada 85 atau 100 darjah Celsius, atau 185 hingga 212 darjah Fahrenheit, membebaskan sebahagian besar kafeinnya dalam infusi pertama, manakala teh mencecah 70 darjah Celsius, atau 158 darjah Fahrenheit, mengeluarkan lebih banyak kafein pada infusi kedua. Walau bagaimanapun, jumlah kafein lebih rendah dalam secangkir teh yang dipanaskan pada suhu yang lebih rendah berbanding dengan suhu yang tinggi, jadi dengan menggunakan air sejuk memberikan anda jumlah kafein yang lebih rendah.

Pertimbangan

Faktor lain boleh mempengaruhi tahap kafein di dalam cawan teh anda juga. Asal teh, kaedah penyediaan, keadaan yang semakin meningkat dan jumlah pengoksidaan daun teh telah mengalami semua faktor penting.Teh di dalam beg teh lebih teroksidasi daripada teh longgar kerana ia telah dihancurkan menjadi kepingan kecil, jadi kandungan kafein lebih tinggi daripada ketika menggunakan teh longgar. Jika anda ingin memaksimumkan kandungan kafein teh anda, pilih teh hitam yang sangat teroksidasi dan curam untuk masa yang lama dan bukan menggunakan semula beg yang sama lebih daripada satu kali.