Kalsium Karbonat dalam Alahan Makanan & Susu

Kalsium karbonat paling sering dijumpai dalam makanan tambahan. Malah, ia adalah salah satu bentuk kalsium tambahan yang paling biasa yang diambil hari ini. Tetapi kalsium karbonat juga digunakan sebagai makanan tambahan dalam banyak barangan komersil. Ia membantu mengurangkan keasidan makanan tertentu dan boleh bertindak sebagai ejen antikon pada orang lain. Anda boleh menemuinya dalam bentuk dari campuran kek, sup tin dan soya ke bijirin yang diperkaya, pasta dan pastian yang telah dimasak, seperti mustard atau sos soya. Malah beberapa wain, bir dan roh sulingan disediakan dengan bentuk kalsium ini.

Video Hari

Alergi Susu

Pelbagai makanan dan minuman yang dibuat dengan kalsium karbonat tidak harus memberi kesan negatif terhadap mereka yang mempunyai alahan susu, kerana kebanyakan alahan susu tidak ada kena mengena dengan kalsium. Sebaliknya, alergi susu melibatkan tindak balas yang tidak normal terhadap dua protein yang terdapat dalam susu: kasein dan whey. Seperti alahan lain, sistem imun anda tidak mengenal pasti protein ini sebagai bahan berbahaya, menyebabkan pembebasan antibodi untuk melindungi tubuh dari bahaya. Antibodi juga mencetuskan pelepasan bahan kimia, yang mendorong gejala yang sering dikaitkan dengan tindak balas alergi.

Tanda-tanda

Jika anda mempunyai alahan susu, memakan apa-apa makanan atau minuman yang dibuat sama ada kasein atau whey biasanya menyebabkan tindak balas gastrousus, seperti mual, muntah, kekejangan abdomen, najis longgar dan cirit-birit. Ruam, sarang, batuk, mengi, masalah pernafasan, hidung berair dan mata berair sering mengiringi gejala ini.

Rawatan

Seperti alahan yang lain, rawatan terbaik adalah untuk mengelakkan produk yang mengandungi susu. Jelas sekali, susu, mentega, yogurt, ais krim dan keju di luar menu, tetapi banyak makanan lain boleh mengandungi tenusu, jadi perhatikan bahan-bahan. Selain kasein dan whey, elakkan makanan yang dibuat dengan awalan bermula dengan "lact," mengesyorkan pakar-pakar di MayoClinic. com. Anda juga mungkin mempunyai masalah dengan rasa mentega tiruan, rasa keju buatan dan juga serbuk protein. Bercakap dengan doktor atau ahli diet untuk menubuhkan diet terbaik untuk anda.

Jika anda makan sesuatu yang mengandungi protein susu, mengambil antihistamin dapat membantu melegakan gejala kecil. Dengan tindak balas yang serius, ubat ini tidak mencukupi, dan anda memerlukan suntikan epinefrin - serta perjalanan ke hospital.

Langkah berjaga-jaga

Walaupun orang yang mempunyai alahan susu biasanya tidak mempunyai masalah dengan makanan yang dibuat dengan kalsium karbonat, ini tidak semestinya bermakna anda tidak dapat mengalami tindak balas yang merugikan terhadap sebatian ini. Apabila diambil sebagai makanan tambahan, orang telah melaporkan gas, kembung dan sembelit. Sesetengah orang mungkin juga alah kepada bahan dalam kalsium karbonat, menghalang mereka daripada mengambil bentuk tambahan kalsium ini.