Bulgur Vs. Farro

Jika anda seorang petualang dan mencari alternatif untuk beras, bulgur atau farro mungkin untuk anda. Bulgur dan farro adalah bijirin yang boleh dimakan yang membekalkan beberapa vitamin dan mineral utama yang anda perlukan untuk kesihatan yang baik. Walaupun kedua-dua bijirin adalah sumber serat, protein dan nutrien yang lain, jumlah yang setiap jenis bekalan adalah berbeza.

Video Hari

Kalori, Lemak dan Asas-asas

Satu cawan bulgur yang dimasak mengandungi 151 kalori manakala cawan farro mengandungi lebih banyak lagi dengan 340 kalori. Ini adalah pertimbangan penting apabila memilih bijian untuk dimasukkan ke dalam diet anda, terutamanya jika anda cuba menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan semasa anda. Cawan farro yang dimasak juga mengandungi kira-kira 2 gram lemak, berbanding kurang daripada 0. 5 gram lemak dalam secangkir bulgur yang dimasak. Farro juga merupakan bintang dari segi protein dengan kira-kira 14 gram per cawan, iaitu 30 peratus daripada 46 gram wanita memerlukan setiap hari dan seperempat daripada 56 gram lelaki memerlukan setiap hari. Cawan bulgur yang dimasak mengandungi 5. 6 gram protein.

Jumlah Cemerlang Serat

Serat adalah nutrien penting yang memastikan sistem pencernaan anda berfungsi dengan baik dan dapat mengurangkan risiko masalah jantung, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi dan diabetes jenis 2. Satu cawan bulgur yang dimasak mengandungi 8 gram serat. Itulah sepertiga daripada 25 gram wanita serat harus termasuk dalam diet harian mereka dan 22 peratus daripada 38 gram lelaki memerlukan setiap hari. Cawan dari farro yang dimasak mengandungi 10 gram serat.

Kekayaan Vitamin dan Mineral

Farro menang apabila ia berkaitan dengan kandungan besi. Cawan farro mengandungi 24 peratus pengambilan harian yang disyorkan untuk besi. Cawan bulgur mengandungi 1. 75 miligram besi. Cawan bulgur yang dimasak mengandungi 1 miligram zink, iaitu 13 peratus daripada 8 miligram wanita yang diperlukan setiap hari dan 9 peratus daripada 11 miligram lelaki sepatutnya setiap hari. Farro juga mengandungi zink, dan kedua bulgur dan farro membekalkan niacin dan folat.

Membuat Pilihan Anda

Jika anda sedang mencari cara untuk meningkatkan pengambilan nutrien penting anda, farro adalah pilihan yang lebih baik daripada bulgur. Ini tidak bermakna, bagaimanapun, bahawa bulgur tidak berkhasiat kerana ia juga merupakan pilihan bijirin yang baik. Masak kedua-dua butir dan lihat rasa yang anda suka, dan kemudian cawan pemenang sebagai hidangan sampingan lazat untuk stik panggang atau ayam panggang. Meningkatkan rasa bijirin dengan menambah herba dan rempah-rempah atau bawang dan bawang putih sebaik sahaja bijian dimasak. Masukkan rasa yang lebih kaya ke dalam bijian dengan memasaknya di ayam natrium rendah atau sup sayur-sayuran bukannya air.