Syrup Beras coklat vs Agave untuk Diabetes

Jika anda menghidap diabetes, anda tahu bahawa anda tidak perlu menghapuskan gula dari diet anda sepenuhnya - tetapi anda perlu bijak tentang berapa banyak gula yang anda makan. Walaupun kebanyakan gula memecah masuk ke dalam badan dengan cara yang sama, beberapa gula yang kurang halus, termasuk sirap beras agave dan coklat, merosot kurang cepat, menyebabkan risiko pancang dan kemalangan gula darah kurang. Sudah tentu, anda perlu mengikuti cadangan doktor anda mengenai penggunaan gula yang selamat jika anda menghidap diabetes.

Video Hari

Pengenalpastian

Agave nektar adalah pemanis yang diekstrak dari kaktus asli ke tenggara Amerika Syarikat dan Mexico. Dijual di kedai makanan kesihatan, kedai khusus dan banyak pasar raya, ia kelihatan seperti madu. Sirap beras coklat juga menyerupai madu, tetapi lebih sukar didapati di pasar raya; mencarinya dalam makanan kesihatan atau kedai khusus. Seperti namanya, sirap beras coklat diperbuat daripada beras perang - beras direndam dan dimasak menjadi sirap tebal.

Manfaat Pemakanan

Agave nektar mempunyai kuantiti yang sama kalori dan karbohidrat setiap hidangan sebagai gula putih biasa, jadi ia menghitung yang sama di bursa makanan anda. Oleh kerana agave sedikit lebih manis daripada gula, namun, anda boleh makan kurang dari itu. Sirap beras coklat mempunyai kalori yang lebih sedikit setiap sudu daripada gula, tetapi ia juga kurang manis, jadi anda mungkin menggunakannya lebih banyak. Kedua-dua nektar agave dan sirap beras coklat lebih perlahan dalam tubuh daripada gula biasa, yang merupakan tambahan untuk pesakit kencing manis, tetapi kandungan glukosa tinggi sirap beras coklat bermakna penderita diabetes harus mengehadkan pengambilan mereka.

Rasa

Agave nektar adalah super-manis, dan anda mungkin mendapati bahawa satu perempat kepada satu-kelapan dos gula biasa anda akan menjadi banyak apabila anda menggunakan agave. Semakin nektar dalam warna, semakin rasanya rasanya; Nektar agave berwarna gelap dan kuning mempunyai rasa seperti madu. Rasa sirap beras coklat adalah lebih ringan, kurang manis dan dengan keluli karamel yang halus.

Gunakan

Sirap beras coklat mempunyai rasa yang menyenangkan sendiri, diaduk menjadi kopi atau menyerap ke atas oat atau yogurt, tetapi ia tidak sesuai untuk penaik kerana ia cenderung menjadikan sukar dan bukannya produk yang dibakar lembut. Jika anda membakarnya, tongkat resipi yang memanggil madu atau sirap maple; Sekiranya anda menggantikannya dengan gula biasa, gunakan 1 1/2 cawan beras hitam coklat untuk setiap cawan gula yang diperlukan. Nektar Agave boleh digunakan di mana sahaja anda menggunakan gula reguler; mulakan dengan sedikit dan tambah lagi untuk mendapatkan tahap manis yang manis. Dalam baking, tambahkan 2/3 cawan madu agave untuk setiap cawan gula yang dipanggil, dan mengurangkan semua cecair lain dalam resipi anda dengan kira-kira satu perempat. Anda juga mungkin perlu mengurangkan suhu ketuhar anda dan memendekkan masa memasak anda untuk menampung pemanasan yang lebih cepat agave.Anda mungkin mahu bereksperimen untuk mencari kaedah terbaik untuk resipi kegemaran anda.