Kumbang serat & Coumadin

Beetroots, lebih dikenali sebagai bit, kaya dengan serat dan vitamin K. Walaupun diet yang mengandungi asupan tinggi nutrien ini dikaitkan dengan menurunkan risiko pelbagai penyakit, memakan sejumlah besar vitamin K boleh berbahaya bagi orang yang mengambil ubat penipisan darah Coumadin. Jika anda berada di Coumadin, batasi pengambilan sayur-sayuran bit - tetapi jangan bit - dan tumpukan pilihan sayur-sayuran anda di sekitar hasil yang tinggi serat dan rendah vitamin K.

Video Hari

Fiber in Beets

Beetroots terdiri daripada dua bahagian yang boleh dimakan - akar berbentuk bulat yang boleh merah, putih atau kuning; dan hijau hijau bit berdaun. Akar dan sayur-sayuran mempunyai solek pemakanan yang berbeza dan mengandungi jumlah serat yang berlainan. Satu cawan 1/2 yang dimasak, bit rebus mengandungi 1. 7 gram serat, sementara satu hidangan sayuran bit yang dimasak menyediakan hampir 4 g 2 serat. Sama seperti hijau gelap, sayur-sayuran berdaun seperti sayur sayuran, brokoli atau pucuk Brussels, sayuran bit dianggap sebagai makanan serat tinggi.

Vitamin K dalam Beets

Beets dan sayur-sayuran mereka juga jauh berbeza dalam kandungan vitamin K mereka. Menurut Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan USDA, hidangan tunggal satu cawan daripada sayur-sayuran bit yang dimasak mengandungi hampir 700 mikrogram vitamin K. Meminta senarai diet makanan yang mengandungi vitamin K, padi-pakan sayuran hijau dengan kale, bayam, kolar, lobak sayuran, sayuran sawi dan asparagus yang mengandungi kepekatan tertinggi vitamin K di kalangan sayuran. Sebaliknya, akar yang dimasak mengandungi hanya 0. 170 mikrogram vitamin K setiap hidangan dan tidak dianggap sebagai sumber vitamin K.

Vitamin K dan Coumadin

Coumadin antikoagulan - juga dikenali dengan nama generiknya, warfarin - menghalang pembekuan darah daripada berkembang dengan menghalang keupayaan hati untuk menggunakan vitamin K dalam sintesis darah pembekuan protein. Jika seseorang yang menggunakan Coumadin makan makanan kaya vitamin K, vitamin itu boleh mengganggu tindakan Coumadin dalam hati, menyebabkan peningkatan risiko darah beku. Doktor menasihatkan orang-orang di Coumadin untuk makan sejumlah kecil makanan, termasuk sayur-sayuran bit, yang mengandungi jumlah vitamin K yang tinggi, tetapi untuk makan secara tetap jumlah makanan yang sederhana dengan kandungan vitamin K sangat rendah, seperti bit.

Saranan

Jika anda makan sayur-sayuran bit untuk kepentingan kandungan serat mereka dan baru-baru ini telah ditetapkan Coumadin, anda perlu mengendalikan penggunaan sayur-sayuran ini secara ketat. Pusat Klinik Warren Grant Magnuson menasihatkan makan tidak lebih daripada 1/2 cawan sayur-sayuran berdaun yang kaya dengan vitamin K setiap hari. Isikan keperluan serat anda dengan menggantikan sayur-sayuran bit dalam makanan anda dengan serat tinggi, sayur-sayuran rendah vitamin K dan buah-buahan yang termasuk artichoke, wortel, kembang kol, kacang hijau, tomato, ubi jalar, skuasy musim sejuk, dan kacang kering dan kekacang, termasuk pecah kacang, garbanzos, pintos dan buah pinggang.