Menambahkan Rasa Almond dalam Campuran Berkotak untuk Kue Kuning

Campuran kek berkotak telah memegang tempat yang dihormati dalam masakan Amerika sejak mereka diperkenalkan pada tahun 1920-an, tetapi anda boleh memperbaiki mereka dengan menambah perendam badam dan peremajaan, jika anda mahu. Masukkan ramuan rempah-rempah dan kacang-kacangan itu sendiri ke adonan kek dan beku, dan gunakan badam sebagai hiasan untuk kek juga.

Video Hari

Almond Cecair

Sejumlah sudu minuman keras badam atau sudu ekstrak badam menambah rasa badam ke adunan kek kuning atau frosting. Bagi minuman keras, gunakan sama ada amaretto, dibuat dengan aprikot lubang atau badam, atau creme d'amande, minuman keras yang dimasak dengan almond merah jambu. Jika kek anda memerlukan minyak sayuran, ganti 1 sudu besar minyak dengan minyak badam, yang boleh anda beli di pasar makanan khusus. Untuk kek yang anda mahu bersinar bukannya beku, gunakan ekstrak badam atau minuman keras untuk memperdalam rasa badam kedua-dua kek dan sayu.

Paste Sedap

Campuran buah badam, gula dan putih telur yang diproses, pes almond memberikan kek rangsangan rasa badam apabila ditambah dalam kuantiti yang sedikit ke adunan itu sendiri atau dalam frosting yang anda gunakan antara lapisan kek dan di luar. Tambah 1/3 hingga 2/3 cawan pasta almond di adunan campuran kek kuning anda. Tambah 1 sudu pada satu masa hingga frosting, merasa seperti yang anda pergi sehingga anda gembira dengan tahap rasa.

Dipotong, dihiris dan dibakar

Sama ada anda menambah kacang almond yang dicincang atau dihiris ke adunan atau frosting kek, toakan kacang pertama untuk mengeluarkan rasa mereka. Semua badam yang anda merancang untuk memakannya mengambil masa kira-kira tujuh minit dalam ketuhar Fahrenheit 350 darjah, manakala almond yang dihiris menjadi coklat keemasan dalam lima atau enam minit. Gunakan beberapa sudu besar, atau sehingga 1/3 cawan badam dalam adunan kek, taburkan kacang dalam pembekuan dan tekan genggam kacang pada bahagian frosted kek.

Perlawanan yang Dibuat di Syurga

Apabila anda menambah bahan kepada adunan kek atau frosting yang melengkapkan atau bertentangan dengan badam, anda mengeluarkan lebih banyak rasa badam. Contohnya, menambah sedikit semangat oren atau lemon kepada beku menambah keasidan yang mengimbangi badam yang gurih dan menarik perhatian anda kepada kedua-dua bahan tersebut. Caramel adalah satu lagi rasa yang dipadankan dengan baik dengan badam, memberikan kek kuning tambahan pemanasan dan unsur peningkatan rasa jika anda menggunakannya dalam pembekuan.