Karbohidrat rendah untuk Pancake

Karbohidrat bersih merujuk kepada karbohidrat cerna yang dikira pada diet rendah karbohidrat. Walaupun pancake mempunyai hanya 11 gram karbohidrat bersih setiap hidangan 4-inci, mereka mungkin sihat berat pada diet rendah karbohidrat - terutama jika anda terhad kepada 20 gram sehari berikutan rancangan Atkins. Tetapi dengan sedikit kreativiti, anda boleh membuat pancake rendah karbohidrat menggunakan tepung alternatif, telur atau keju cottage.

Video Hari

Menggunakan Campuran Rendah Karbohidrat

Sama seperti campuran penaik untuk lempeng dan wafel biasa, anda boleh membuat versi rendah karbohidrat dengan dedak gandum, tepung soya, protein whey, flaxseed tanah dan gluten Gandum. Campuran dengan telur, serbuk penaik, separuh dan separuh dan garam, campuran baking karbohidrat yang rendah ini menjadikan pancake dengan 3 gram karbohidrat bersih. Karbohidrat bersih dikira mengurangkan serat dari jumlah karbohidrat, atau 5 gram karbohidrat total dikurangkan 2 gram serat, yang sama dengan 3 gram karbohidrat bersih.

Anda juga boleh mencari campuran siap untuk lempeng rendah karbohidrat. Seperti campuran serbuk karbohidrat buatan sendiri, jenama komersil mengandungi tepung karbohidrat rendah seperti gluten gandum. Menggunakan campuran karbohidrat rendah ini dengan minyak, telur dan air menghasilkan satu hidangan yang sama dengan tiga lempeng yang mempunyai 7 gram karbohidrat bersih.

Pancake Rendah Carbers Menggunakan Floors Alternatif

Tepung gandum bukan satu-satunya pilihan apabila membuat penkek; terdapat beberapa pilihan rendah karbohidrat. Tepung kelapa, dengan 3 gram karbohidrat bersih setiap 2 sudu, membuat pilihan yang baik. Walaupun resipi berbeza-beza, anda boleh membuat 4 gram kek karbohidrat yang mencampurkan tepung dengan telur, susu badam, mentega, ekstrak vanila dan pengganti gula. Masukkan kayu manis atau pala untuk mengubah rasa. Tepung kelapa memegang lebih banyak cecair daripada tepung gandum, jadi anda akan menggunakan kurang dalam resipi anda. Mulakan dengan 1/4 hingga 1/3 cawan tepung kelapa di tempat 1 cawan tepung gandum dan selaraskan citarasa anda.

Jika anda bukan peminat kelapa, cuba tepung badam, yang menawarkan alternatif lain rendah karbohidrat, dengan 2 gram karbohidrat bersih setiap 2 sudu makan. Tidak seperti tepung kelapa, tidak ada nisbah yang disyorkan untuk jumlah tepung badam untuk menggantikan tepung gandum, jadi anda mungkin perlu bermain dengan resipi atau menggunakan salah satu yang telah ditetapkan. Almond tepung menghasilkan pancake padat, jadi tambah telur tambahan atau seltzer air untuk membuat mereka berbulu.

Cottage Cheese Pancakes

Untuk lempeng tanpa tepung, cuba gunakan keju kotej sebagai pangkalan. Campuran dengan telur dan bubuk psyllium, penyajian keju cottage mempunyai 3 gram karbohidrat bersih setiap kek.

Pancake sedikit lebih dekat dengan apa yang biasa anda buat dengan menambah sedikit tepung atau campuran pancake - kira-kira 1/3 cawan - ke resipi pisang keju cottage untuk menambah tekstur dan rasa. Gunakan tepung gandum untuk menaikkan serat dan menurunkan kandungan karbohidrat. Pancakes Protein

Pancake protein adalah lazat, mudah disusun dan boleh digunakan untuk mereka yang baru untuk makan rendah karbohidrat.Resipi ini biasanya menggunakan tepung oat sebagai ganti tepung gandum dan termasuk telur atau putih telur dan serbuk protein. Jumlah karbohidrat berbeza bergantung pada resipi, tetapi cenderung lebih tinggi daripada resipi karbohidrat rendah, dengan sebanyak 12 gram karbohidrat bersih setiap pancake. Pastikan mereka sebagai rendah karbohidrat mungkin dengan menumbuk tepung oat dan menggunakan serbuk protein sebagai bahan kering utama.

Toppers Rendah-Carb

Dengan 13 gram karbohidrat bersih setiap sudu, sirap maple tidak akan sesuai dengan kebanyakan pelan karbohidrat rendah. Jika anda suka pancake anda manis, tambah raspberi atau strawberi pada adunan anda. Satu setengah cawan raspberi menambah 3 gram karbohidrat bersih, sementara hidangan yang dipelihara dari stroberi diiris menambah 5 gram karbohidrat bersih.

Lebih baik lagi, pergi untuk kek citarasa. Bacon daging atau hirisan yang dicampur dengan baik dengan adonan pancake untuk membuat kek lazat. Atau, pemakanan dengan zucchini parut atau skuasy musim panas atau dengan cendawan atau tomato yang dihiris. Gulung dengan hirisan dada ayam dan makan seperti burrito. Jadikan mereka lembap dengan menambah sos berkapur rendah dan rendah.

Mereka yang memilih topping tradisional untuk penkek rendah karbohidrat boleh menggunakan sirap tanpa gula, yang mempunyai sifar hingga 1 gram karbohidrat bersih setiap sudu.