Cara menggunakan Buttermilk yang telah melewati tarikh tamat tempoh

Kencan pada buttermilk paling sering digunakan untuk menunjukkan kepada para peruncit berapa lama untuk memaparkan produk sebelum mengeluarkannya dari rak kedai. Kandungan asid tinggi Buttermilk bermakna ia mempunyai jangka hayat yang panjang dan harus mengekalkan rasa dan tekstur yang boleh diterima sekurang-kurangnya selama tujuh hari selepas tarikh jualan. Apabila disimpan dengan betul, buttermilk mungkin bertahan lebih lama. Sekiranya anda melihat tanda-tanda yang jelas bahawa dadih itu tidak baik, ia adalah yang terbaik untuk membuangnya, tetapi terdapat beberapa kegunaan untuk buttermilk selepas susu tersebut telah luput selagi ia tidak rosak.

Langkah 1

Periksa buttermilk sebelum menggunakannya untuk rasa dan penampilan. Sekiranya dadih itu terlalu tebal untuk menuangkannya, ia mempunyai acuan di dalamnya atau mempunyai bau yang tidak menyenangkan, membuangnya.

Langkah 2

Tambah serbuk buttermilk yang telah tamat tempoh kepada resipi yang dimasak yang memanggil susu mentega dalam senarai ramuan. Beberapa barangan bakar yang biasanya menggunakan buttermilk termasuk pancake, pai dan biskut. Buttermilk kadangkala digunakan sebagai pengasam daging kerana asid dan enzim dalam susu membekalkan daging.

Langkah 3

Membekukan serbuk buttermilk jika anda tidak merancang untuk menggunakannya dalam masa beberapa hari. Buttermilk perlu bertahan sehingga 2 bulan dalam peti sejuk. Rebus buttermilk di dalam peti sejuk dan gunakan dalam baking atau resipi masak yang lain.