Bagaimana Grill Ground Deer Sosej
Isi kandungan:
Smoky, sosej daging rusa sedap, atau sosis rusa, adalah makanan istimewa yang biasanya hanya tersedia jika anda tahu pemburu yang membuat sosis sendiri atau jika anda tinggal di kawasan yang menjual daging yang diproses. Sekiranya anda mendapati sosis rusa, panggang dengan perlahan-lahan dan pada suhu rendah untuk mengelakkan daging tanpa lemak daripada mengeringkan dalam selongsong. Jika anda memasak dengan betul, sosis daging ayam anda akan lembut dan berair.
Video Hari
Langkah 1
Panaskan panggangan ke medium-tinggi, atau 400 darjah Fahrenheit. Berus 1/8 cawan minyak zaitun pada gelas grill untuk menghalang sosis daging rusa daripada melekat.
Langkah 2
Berus baki 1/8 cawan minyak zaitun pada sosis daging rusa. Minyak akan membuat kulitnya rangup, dan juga menghalangnya daripada mengering dan membelah.
Langkah 3
Letakkan sosis daging ayam di atas panggang dan masak selama lima minit, beralihnya sekali. Memasak mereka pada medium-tinggi selama lima minit berwarna coklat yang luar daripada sosej, kedap dalam jus.
Langkah 4
Kurangkan haba ke sederhana rendah, atau 300 darjah Fahrenheit. Tutup penutup dan terus memanggang sosis selama 15 hingga 20 minit.
Langkah 5
Ambil satu sosej di luar gril dan masukkan termometer yang cepat baca ke satu hujung. Apabila sosej mendaftarkan 160 darjah Fahrenheit, ia dilakukan.
Langkah 6
Ambil sosej di luar gril dan biarkan mereka berehat selama lima minit. Tempoh berehat ini membolehkan daging di dalam sosej sedikit sejuk, yang akan membolehkan ia menyerap jus panas dalam sosej. Sosej akan menjadi lebih berair sebagai hasilnya.
Langkah 7
Hidangkan sosej panas.
Perkara-perkara yang Anda perlukan
- Berus bilah
- 1/4 cawan minyak zaitun, terbahagi
- 2 pon sosej
- Termometer yang terbaca segera