Bagaimana memasak sayap ayam dengan mendidih pertama

Sayap ayam secara amnya bukan makanan yang sihat, tetapi jumlah kalori dan jumlah lemak per sayap boleh boleh dikurangkan dengan memilih kaedah memasak yang agak sihat. Sayap ayam, terapung dan goreng, mengandungi kira-kira 103 kalori dan 7 gram lemak. Dengan mengeluarkan kulit dan rebusan, bukannya menggoreng sayap, anda boleh mengurangkan ini kepada 42 kalori dan hanya 1. 8 gram lemak. Mendidih sayap, terutamanya jika anda mengeluarkan kulit terlebih dahulu, adalah kaedah yang baik untuk digunakan jika anda ingin mengurangkan pengambilan kalori dan lemak. Sayap rebus bukanlah sesuatu yang menarik, jadi mereka rasa segar di bawah broiler sebelum menyembelihnya.

Video Hari

Langkah 1

Isi periuk yang besar dengan air, pasang panas sehingga tinggi dan bawa air mendidih.

Langkah 2

Keluarkan kulit dari sayap ayam yang dicairkan.

Langkah 3

Tambah sayap ayam ke dalam air mendidih dengan menggunakan penyepit, menurunkannya dengan teliti ke dalam air untuk mengelakkan percikan diri anda. Apabila air kembali ke titik didih, putar panas sedikit supaya simmers air.

Langkah 4

Rebah sayap ayam selama 15 minit, dan kemudian pindahkannya ke pinggan yang dibarisi dengan tuala kertas.

Langkah 5

Pindahkan salah satu rak ketuhar anda ke kedudukan tertinggi. Tetapkan broiler ke api yang sederhana tinggi. Biarkan pintu ketuhar terbuka.

Langkah 6

Selaraskan kuali ayam dengan kerajang untuk memudahkan pembersihan. Tolak sayap ayam yang dimasak dalam mangkuk dengan sos barbeku atau sos lain untuk melapisi mereka.

Langkah 7

Susun sayap dalam satu lapisan pada kuali ayam kemudian letakkan kuali di atas rak di dalam ketuhar, di bawah broiler. Masak selama 5 hingga 10 minit, menjaga mata anda di atas sayap untuk memastikan ia tidak terbakar.

Langkah 8

tarik pan broiler keluar dan pasang sayap ke atas menggunakan penyepit. Masak mereka di bawah broiler selama 5 hingga 10 minit lagi. Hidangkan sayap dengan segera.

Perkara yang anda perlukan

• Periuk besar
• Tongs
• Plat
• Kertas tuala
• Kuali pedaging
• Kerajang
• Tips
• Jika anda lebih suka, masak sayap tanpa sos sehingga mereka rangup. Kemudian masukkannya ke dalam sos sebelum disajikan. Jika anda menggunakan sos barbeku yang dibeli di kedai, semak label dan pilih sos yang agak rendah gula dan garam. Sebagai alternatif, buat sendiri dengan mencampurkan pes tomato, cuka anggur putih, kicap dan saus Worcestershire dengan beberapa bawang putih dan halia. Tambah madu untuk kemanisan. Sayur-sayuran buatan sendiri yang rendah lemak atau lemak tanpa lemak dan pilihan sayuran termasuk cuka balsamic, marmalade oren atau madu yang diadun dengan sawi gandum. Sebaliknya berlemak, berlemak untuk ladang seperti keju dan keju biru, memilih versi rendah lemak dari mereka yang dips atau menggunakan yogurt rendah lemak yang dicampur dengan herba dan timun diced untuk berkhidmat dengan sayap.