Cara memasak daging babi tanpa tulang belakang

Bon boneka daging babi yang hujung boneka berasal dari panggang pisau, atau bahagian pinggang daging babi yang paling dekat dengan bahu. Potong serba boleh ini boleh disediakan dengan menggunakan haba lembap atau kering dan dimakan dihiris bersama sayur-sayuran atau dicincang sebagai pengisi sandwic. Adalah lebih baik untuk membeli daging lembu daging babi tanpa tulang yang mempunyai sedikit marbling untuk memastikan kelembutan dan rasa yang optimum, menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA.

Video Hari

Cek Kemusnahan Mudah Makan

Langkah 1

Bilas daging babi di bahagian bawah air di bawah air suam dan kering. Kosongkan sos barbeku ke dalam periuk perlahan.

Langkah 2

Letakkan daging babi ke dalam periuk perlahan. Masak pada tetapan terendah selama 10 jam atau setinggi tertinggi selama 5 jam.

Langkah 3

Alih keluar daging dari periuk perlahan. Hidangkan dengan kentang tumbuk atau ubi jalar atau sayur-sayuran kukus. Secara bergantian, gunakan garpu untuk memotong daging ending yang dimasak dan berkhidmat pada roti panggang dengan salad, tomato dan pilihan keju yang dihiris atau dicincang.

Panfried Pork Loin End Chops

Langkah 1

Isikan kuali besi besar dengan sekitar 1 inci minyak sayuran. Panaskan minyak sehingga 350 darjah.

Langkah 2

Musim dibilas dan kering daging babi dengan hujung garam dan garam dan lada secukup rasa. Diketepikan dalam mangkuk besar atau pinggan.

Langkah 3

Campurkan bahagian tepung dan tepung yang sama dalam mangkuk bersaiz sederhana. Tambah kira-kira 1 sudu teh setiap herba kering, seperti kemangi, oregano, paprika, thyme, serbuk bawang putih, serbuk bawang atau pasli. Kacau campuran dengan teliti.

Langkah 4

Dredge pork loin end chops dalam campuran cornstarch-tepung dan goncang lebihan. Letakkan cincang dalam minyak dan goreng selama kira-kira 5 minit pada setiap sisi, atau sehingga termometer memasak membaca sekurang-kurangnya 145 darjah Fahrenheit. Sisa daging pada pinggan selama kira-kira 4 minit untuk membolehkan apa-apa haba sisa untuk menyelesaikan memasak daging dan mengagihkan sama rata jus semula jadi daging sepanjang daging.

Langkah 5

Hidangkan dengan sayur-sayuran tumis atau kentang panggang.

Chop End Berasin dan Terik

Langkah 1

Tuangkan perapian yang disediakan ke dalam mangkuk besar dengan tudung yang dipasang. Selalunya, sediakan perapian anda sendiri dengan minyak zaitun, garam, lada hitam atau putih, serpihan lada merah, serbuk bawang putih atau campuran perisa Itali yang kering.

Langkah 2

Letakkan daging babi yang dibilas daging lembu ke dalam perapan. Kacau secara menyeluruh dan disejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam, tetapi sebaik-baiknya dalam semalam.

Langkah 3

Keluarkan tepuk akhir dan buangkan perapan. Letakkan cawan pada panggangan dalaman atau luaran yang dipanaskan hingga 350 darjah. Masak kira-kira 5 hingga 7 minit pada setiap sisi, atau sampai suhu dalaman mencapai 145 darjah.

Langkah 4

Alih keluar dari panggangan dan berehat selama 4 minit. Hidangkan dengan jagung bakar, salad kentang atau salad hijau besar.

Perkara yang anda perlukan

• 1 hingga 2 botol sos barbeku siap
• Pemasak lambat
• Garpu
• Kuali besi besar
• Minyak sayuran
• Garam, lada dan bumbu
• Tepung
• Termometer memasak
• Plat
• 1 hingga 2 botol pembancuh yang disediakan
• Gril dalaman atau luaran