Cara memasak Angelfish

Angelfish adalah hidangan bersama di banyak bahagian Afrika dan lokasi lain di mana ikan air tawar banyak. Cukup harga dan ringan dalam rasa, sauteed angelfish membuat pilihan makan tengah hari atau makan malam yang baik. Rasa angelfish yang halus menjadi baik dengan rasa, rasa asin sos caper. Sejumlah kecil wain putih kering menambah rasa yang elegan untuk sos - yang boleh anda sudu di atas fillet angelfish tepat sebelum menyampaikannya. Walau bagaimanapun, anda boleh meninggalkan wain putih jika anda tidak mahu menggunakannya. Letakkan ikan di atas katil hijau-hijau untuk hidangan yang sihat dan ringan.

Video Hari

Langkah 1

Melelehkan 1 sudu mentega dalam kuali besar dan berat dan tambah 1 sudu minyak zaitun.

Langkah 2

Musim fillet angelfish dengan garam dan lada pada kedua-dua belah.

Langkah 3

Tumiskan fillet pada api sederhana hingga tinggi selama dua minit setiap sisi. Pindahkan ikan ke pinggan hidangan.

Langkah 4

Buat sos caper dengan mencairkan 3 sudu mentega dalam kuali sos selama 1 minit. Masukkan bawang merah dan tumis.

Langkah 5

Tambah jus limau, jus lemon, wain putih, zaitun kapur dan capers dan panaskan campuran di atas api yang rendah, kacau sering, selama dua minit lagi.

Langkah 6

Sendok sos caper ke atas setiap fillet angelfish dan layari. Hiaskan ikan dengan irisan lemon atau kapur.

Perkara yang anda perlukan

• 4 sudu besar mentega, dibahagikan
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 sudu garam kasar
• 1 sudu teh lada hitam baru
• 2 sudu makan kapers
• 2 sudu kecil dicincang bawang merah
• 2 sudu besar air jeruk
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh sarang limau
• 2 sudu anggur putih kering, Berhati-hatilah untuk tidak membendung angelfish atau ia boleh hancur atau menjadi kering.